Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (8 reviews)

Chinon|Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (8 clients)

Cette cuvée s'ouvre sur une superbe robe brillante aux couleurs rubis et pourpres. Très agréable au nez, frais avec une dominante de petits fruits rouges, et une bouche fruitée, souple, enrobant de jolis tanins. Un vin charmeur, à boire dès à présent sur le fruit, pour un plaisir garanti !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Millésime

2016

Appellation

Chinon

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Terrasses alluviales de sable et graviers, apportés par la Vienne (affluent de la Loire)

Viticulture

Culture en lutte raisonnée, utilisation de traitements respectueux de l’environnement

Vendanges

Manuelles

Vinification

Après un égrappage et un tri intégral de la vendange, la fermentation des moûts démarre spontanément grâce aux levures indigènes. La cuvaison dure 10 à 15 jours sous contrôle constant des températures de vinification. Ce procédé favorise l’expression fruité du cabernet franc.

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante aux couleurs rubis et pourpres

Nez

Très agréable, frais avec une dominante de petits fruits rouges

Bouche

Fruitée, souple, jolis tanins, vin charmeur, à boire de suite sur le fruit

Servir

À 14-16°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2021

Garde

3 à 4 ans

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement des accras de morue, un dos de cabillaud aux épices, des lasagnes maison, une assiette de charcuterie ou encore un chèvre de Touraine

Domaine Couly-Dutheil

Plus d'information sur Domaine Couly-Dutheil

Chinon

Plus d'information sur Chinon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Arnaud, en place depuis déjà quelques millésimes est maintenant seul aux commandes. Le clos-de-l’olive et le clos-de-l’écho, les deux sommets de la cave, sont des vins de garde qui traduisent au mieux leur terroir sur le registre profond pour le premier et sur la puissance pour le second. Ne pas négliger le « simple » chinon rené-couly, beau moment de plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)

A propos du domaine :

La maison Couly-Dutheil a été créée en 1921 par Baptiste Dutheil ; elle est aujourd'hui dirigée par Jacques Couly-Dutheil et son fils Arnaud. Avec un vignoble de près de 94 ha, dont les prestigieux Clos de l'Écho et Clos de l'Olive, un chai moderne aménagé dans le roc et des caves impressionnantes du Xes. situées sous le château de Chinon, elle fait partie intégrante du paysage viticole chinonais. Une référence incontournable.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 8 avis