Domaine Pierre Sourdais
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Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2019
5/5 (1 avis)
2*Étoiles Hachette
«Des vignes de 45 ans plantées sur des parcelles argilo-calcaires et d'argiles à silex sont à l'origine de cette cuvée élevée en foudres. Un séjour dans le merrain qui lui a légué de discrètes notes grillées en appoint des fruits noirs. Un mariage heureux du bois et du fruit que prolonge une bouche chaleureuse, suave et solidement structurée. Du potentiel.» (Le Guide Hachette 2023)
Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2018
4/5 (10 avis)
92/100 RVF
«Ce 2018 assume une haute maturité de fruit et un élevage ambitieux. Un rouge puissant, campé sur des tanins saillants, aux saveurs plus épicées que fruitées. Un rouge pour la garde (plus de dix ans) et une table d'hiver.» (Le Guide RVF 2023) Très beau potentiel !
Pierre Sourdais - Chinon Tradition 2020
3.7/5 (6 avis)
89/100 RVF
Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… À réserver sur une viande rouge !
Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2016
5/5 (1 avis)
1*Étoile Hachette
Un rouge d’une étonnante concentration, marqué par une intensité colorante impressionnante. Le nez laisse s'exprimer de superbes fruits noirs tandis que la bouche riche et généreuse dévoile des tanins soyeux d’une très grande longueur. Une cuvée généreuse !
Pierre Sourdais - Chinon Les Boulais 2015
3.3/5 (3 avis)
1*Étoile Hachette
« Une robe lumineuse, pourpre aux reflets parme, des arômes de griotte et de boisé torréfié : l'approche est séduisante. La bouche ne déçoit pas : un merrain bien fondu qui ne masque pas le fruit, des tanins fins et une belle longueur. » (Le Guide Hachette des Vins). Une cuvée de plaisir !
Pierre Sourdais - Chinon Réserve Stanislas 2017
3.8/5 (15 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles Hachette
Le Réserve Stanislas 2017 présente un nez aux arômes de fruits confits, d'humus avec une pointe de menthol, puis une bouche puissante et charpentée, onctueuse et charnue, avec des tanins encore un peu fermes, un boisé maîtrisé, et qui évoluera sur des notes de cuir. Une cuvée incontournable du domaine !
Pierre Sourdais - Tradition 2019
3/5 (3 avis)
89/100 RVF
« Une fine austérité se mêle à l'expression bien mûre de ce cabernet franc vinifié en douceur. On adore la chair extrêmement fruitée qui se libère en bouche. À servir à 13°C. » (La Revue du Vin de France - juin 2021). Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… À réserver sur une viande rouge par exemple !
Pierre Sourdais - Les Rosiers 2018
Ces jeunes vignes de Cabernet franc plantées sur graviers et sables confèrent un nez aromatique très plaisant parfumé de framboise, cassis et violette. Un vin rouge fruité au jus charnu pour un plaisir immédiat ! Il sera très agréable sur un repas ou des charcuteries. Remarquable !
Pierre Sourdais - Tradition 2018
3.8/5 (4 avis)
Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… À réserver sur une viande rouge par exemple !
Pierre Sourdais - Réserve Stanislas 2016
3.7/5 (63 avis)
15/20 Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles Hachette
« Dans sa robe sombre traversée de reflets mauves, cette cuvée séduit par son intensité olfactive marquée par les fruits des bois accompagnés de fines notes boisées, legs de son élevage de dix-huit mois en fût. Dès l'attaque, on retrouve le côté gourmand des fruits (cassis, mûre) dans un palais riche et juteux soutenu par des tanins bien fondus.» (Le Guide Hachette des Vins 2019) Une cuvée incontournable du domaine !
Pierre Sourdais - Les Boulais 2014
3.9/5 (10 avis)
2*Coup de Coeur Hachette
« Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe noir laqué aux reflets violines et par ses senteurs de petits fruits noirs (cassis, mûre) finement boisés. Un boisé que l'on retrouve avec intensité et élégance dans une attaque franche et alerte, prélude à un palais suave, généreux, d'une belle densité tannique mais velouté, long et très équilibré. Un très beau chinon de garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Pierre Sourdais - Réserve Stanislas 2015
4.3/5 (3 avis)
2*Étoiles Hachette
La réserve Stanislas 2015 est un vin d'une grande complexité avec ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et une pointe mentholée. La bouche est à la fois imposante, mâchue et onctueuse. Les tanins sont joliment fondus et le boisé en fin de bouche parfaitement maîtrisé. Une cuvée incontournable du domaine !
Pierre Sourdais - Réserve Stanislas 2014
3.3/5 (16 avis)
2*Étoiles Hachette
« Une cuvée grandement appréciée pour sa complexité (fruits rouges, feuille froissée, humus, touche mentholée), son volume imposant, son côté charnu et onctueux, sa puissance maîtrisée mise en valeur par des tanins fondus et un boisé parfaitement maîtrisé. Bâti pour la garde. » (Le Guide Hachette des Vins 2017) Une cuvée incontournable du domaine !
Pierre Sourdais - Tradition 2016
Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… A réserver sur une viande rouge par exemple !
Pierre Sourdais - Tradition 2015
3.8/5 (6 avis)
Une robe rubis pourpre pour ce Chinon Tradition qui avance une palette aromatique riche et complexe, bien définie, sur de beaux arômes de fruits mûrs. La bouche est équilibrée, traduisant une pointe subtile d’arômes provenant des graves, dans un profil assez tannique… A réserver sur une viande rouge par exemple !