Domaine des Bérioles - Trésaille 2019

Name: Domaine des Bérioles - Trésaille 2019
Brand: Domaine des Bérioles
Rating: 4 (23 reviews)

IGP Val de Loire|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

4/5 (23 clients)

15/20

RVF

(Notes millésime 2018)

vif

unique

originalité

« Cépage autochtone »

À la recherche de découverte et d'émotions optez pour ce blanc d'antan ! Une vraie originalité avec ce 100% Tréssallier, un cépage autochtone replanté par la famille Teissèdre. Ce vin blanc dégage une énergie unique. Le nez citronné et floral est plutôt délicat tandis que la bouche s'exprime avec une folle vivacité. Une cuvée originale à la fois gourmande et élégante qui nous laisse un sentiment de reviens-y !

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Bérioles

Cuvée

Trésaille

Millésime

2019

Appellation

IGP Val de Loire

Région

Loire

Cépages

100% Tréssallier, cépage autochtone unique en France

Terroirs

Sols argilo-calcaire et granitique

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en caisse

Vinification

Pressurage à basse pression en pressoir pneumatique, débourbage à froid, fermentation à basse température en début de travail puis jusqu’à 17°C pour terminer la transformation du sucre en alcool et obtenir un bel équilibre aromatique du cépage. Soutirage en fin de fermentation.

Élevage

En cuve sur lies fines

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle

Nez

Gourmand et frais, notes citronnées et florales

Bouche

Attaque ciselée et nerveuse, élégante, touche minérale en finale, belle énergie

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster avec huîtres, fruits de mer, fromages ...

Domaine des Bérioles

Plus d'information sur Domaine des Bérioles

IGP Val de Loire

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette propriété familiale de 16 ha, installée au pied d'une petite chapelle et traversée par le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, a été créée en 1989 par Odile et Olivier Teissèdre, qui livraient leurs raisins à la cave coopérative. Depuis 2011 et la création du chai, c'est leur fils Jean qui est aux commandes. La certification bio, tournée vers la biodynamie, est acquise depuis 2019.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2018) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Jean Teissèdre s’est imposé en peu de temps comme l’incarnation du renouveau de Saint-Pourçain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coopérative. Son style précis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressallier, vieux cépage local auquel il redonne ses lettres de noblesse). La salinité des blancs et la finesse des rouges s'affinent à chaque millésime grâce à une précision accrue de la viticulture et des vinifications.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 23 avis