Domaine Les 4 Vents - Les 4 vents 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
-
90+/100
Jeb Dunnuck
Des notes de viande fumée confèrent un attrait savoureux et charnu à la cerise noire et au cassis dans cette Syrah aux épaules larges. L'élevage à la fois en fûts et en cuve équilibre les fruits noirs charnus avec une vive acidité et des tanins crayeux et persistants. À mi-chemin entre souple, suave et corsée, la cuvée 4 Vents est un représentant de Crozes hors du commun tout en élégance.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Les 4 Vents
Cuvée
4 Vents
Millésime
2019
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sélection de vignes de 30 et 40 ans issues de 2 terroirs. Parcelles situées dans le sud de l’appellation, à La Roche de Glun, lieu-dit Les Saviaux (galets) et La Rage (sables)
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Séparée pour chaque terroir, en cuve, 30 % vendange entière. Cuvaison de 3 semaines avec peu d’interventions (2 pigeages et des remontages tous les 2 jours) pour laisser s’exprimer le terroir. Levures indigènes
Élevage
14 mois à 50% en cuve, 50% en demi-muid
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe intense avec des reflets violines
Nez
Fruits rouges avec des notes épicées
Bouche
Fruits rouges confiturés sur une structure tannique intense et fondue
Servir
À 15-17°C
Boire avant
2030
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille viandes grillées ou fromages, bombine ardéchoise, coq au vin, St-Marcellin
Domaine Les 4 Vents
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Lucie et Nacy Fourel ont sorti leurs vignes de la cave coop en 2010, année de leur premier millésime. Aujourd’hui, leurs 10 hectares sont vinifiés en levures indigènes et sans SO2, avec une réussite plus probante en rouge qu’en blanc.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20 (Millésime 2018)
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Jeb Dunnuck
Vin noté 90+/100 (Millésime 2018)
Domaine noté Recommended
Avis client
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