Domaine Les 4 Vents - Saint Jaimes 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Enthusiast
-
89-91/100
Robert Parker
« Puissance et intensité »
« Les saveurs succulentes et savoureuses de confiture de myrtilles et de mûres sont gravées par des notes d'eucalyptus, de fer et de terre dans cette puissante Syrah provenant de vignes biologiques de 50 ans. Élevé 18 mois en fûts de grand format, c'est une gorgée parfumée et brillante encadrée par des tanins doux et souples et une acidité subtile. À son apogée maintenant et jusqu'à 2025. » (Wine Enthusiast 2021) Issue de la parcelle Saint-Jaimes plantée il y a plus de 50 ans par le grand-père de Lucie et Nancy, cette cuvée nous offre avec émoi toute l'intensité du terroir de Crozes-Hermitage
Caractéristiques
Domaine
Domaine Les 4 Vents
Cuvée
Saint Jaimes
Millésime
2017
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sol sableux peu profond, sur lieu-dit « Saint-Jaimes » à Mercurol
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
30% en vendange entière, cuvaison de 3 semaines avec peu d’interventions (2 pigeages et 1 remontage tout les 2 jours) pour laisser s’exprimer l’authenticité de ce beau terroir
Élevage
12 mois en demi-muid puis 6 mois en cuve
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Rouge intense aux reflets violines
Nez
Complexe de fruits rouges avec des notes épicées
Bouche
Fruits rouges confiturés, structure tannique, matière dense
Servir
À 16-17°C
Boire avant
2028
Garde
5 à 10 ans
Accords mets/vins
Vin de gastronomie, il accompagnera à merveille des recettes à base de viande comme ragoûts, tourte, agneau au romarin
Domaine Les 4 Vents
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Lucie et Nacy Fourel ont sorti leurs vignes de la cave coop en 2010, année de leur premier millésime. Aujourd’hui, leurs 10 hectares sont vinifiés en levures indigènes et sans SO2, avec une réussite plus probante en rouge qu’en blanc.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Crozes Hermitage Saint-Jaimes 2017 offre des accents attrayants de cèdre et de menthol à ses fruits de mûre et de cassis. Un vin mi-corsé à corsé, il est vif et tendu en bouche, puis se termine par des tanins mâchus. Si ceux-ci s'atténuent avant que le fruit ne se fane, ma note pourrait sembler conservatrice.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Les saveurs succulentes et savoureuses de confiture de myrtilles et de mûres sont gravées par des notes d'eucalyptus, de fer et de terre dans cette puissante Syrah provenant de vignes biologiques de 50 ans. Élevé 18 mois en fûts de grand format, c'est une gorgée parfumée et brillante encadrée par des tanins doux et souples et une acidité subtile. À son apogée maintenant et jusqu'à 2025.
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