Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2021

Name: Château Pesquié - Ventoux Terrasses blanc 2021
Brand: Château Pesquié
Rating: 4.1 (13 reviews)

Ventoux|Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (13 clients)

89/100

RVF

fraîcheur

fleurs blanches

apéritif

qualité prix

Cette cuvée fraîche et aromatique se compose de 4 cépages méridionaux dont 40% de Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Clairette. Le nez s'ouvre sur un beau bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Portée par une belle acidité, la bouche est tonique et explosive d'agrumes, de fruits blancs et exotiques. Une cuvée idéale à l'apéritif !

Caractéristiques

Domaine

Château Pesquié

Cuvée

Les Terrasses

Millésime

2021

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Cépages

40% Viognier, 20% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette

Terroirs

Très calcaire, caillouteux et pauvre. Altitude d’environ 350 mètres

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique, certifiée Vegan

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Processus de vinification séparé pour chacun des cépages: pressurage direct, puis fermentation d’environ 15 jours en cuve inox

Élevage

En cuve béton et inox. Transformation malolactique bloquée pour soutenir la fraîcheur.

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Limpide aux reflets argentés

Nez

Beau bouquet de fleurs blanches et nez d’agrumes aux notes de citron vert

Bouche

Fraîcheur et tension, arômes d’agrumes (citron et pamplemousse), de fruits exotiques (litchis) et de fruits blancs

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des entrées à base de légumes, des poissons grillés, viandes blanches et fromages légers...

Château Pesquié

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Ventoux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Cette adresse familiale depuis trois générations produit sur quelque 70 hectares une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux, qui les placent parmi les incontournables du Ventoux. Aujourd’hui géré par Frédéric et Alexandre Chaudière, le vignoble compte neuf cépages déclinés sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d’altitude. Les vins sont vinifiés avec tact.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Acquis en 1970 par Odette et René Bastide, ce vaste domaine de 100 ha, régulier en qualité, est conduit depuis 2003 par la troisième génération (Frédéric et Alexandre Chaudière). L'ensemble du vignoble est certifié bio et en cours de conversion à la biodynamie.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 89/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

'histoire de ce domaine commence dans les années 1970, quand les grands-parents Chaudière restaurent le château et une partie du vignoble. Paul et Edith donnent ensuite l'élan en quittant la coopération et en favorisant la sélection des terroirs. Depuis 2000, ce sont leurs enfants, Frédéric et Alexandre, qui veillent à la destinée de ce vaste vignoble. Nous sommes séduits par le virage stylistique des vins : ils ont vraiment gagné en finesse et en sapidité, et représentent dignement la fraîcheur du terroir.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 13 avis

Note et avis de M. JEAN-MARC D. Publié le 13/11/2022

Très joli vin blanc estival du Sud avec une grande dominance du viognier. Complexité moyenne mais très belle fraîcheur.