Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2022
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
91/100
James Suckling
« L'élégance du Grenache blanc élevé en barrique »
« Un mi-grenache blanc mi-macabeu au nez floral et vanillé, ample et puissant, en bouche, avec une belle acidité et un boisé encore très présent. On met en cave pour plus de fondu, le plaisir est à venir. » (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Boudau
Cuvée
Henri Boudau
Millésime
2022
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
80% Grenache blanc, 20% Macabeu
Terroirs
Sols rouges méditerranéens sur socle calcaire des Corbières
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Stabulation à froid et débourbage, fermentation en barrique de chêne à 18°C
Élevage
4 mois sur fines lies avec bâtonnage régulier
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune citron aux légers reflets verts
Nez
Léger tout en finesse sur des arômes floraux, de pain frais, de beurre
Bouche
Ample, savoureuse sur ces mêmes arômes
Servir
À 12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se mariera avec risotto de poisson, poularde à la crème, feuilleté de st jacques, tataki de thon...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un mi-grenache blanc mi-macabeu au nez floral et vanillé, ample et puissant, en bouche, avec une belle acidité et un boisé encore très présent. On met en cave pour plus de fondu, le plaisir est à venir.
A propos du domaine :
Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique vient de rejoindre l'aventure.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
A propos du vin :
Nez de poire, de pêche et de pomme. Charnu et fruité avec des fruits à noyau juteux et un corps moyen à plein. Finale plus pierreuse.
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme VERONIQUE F. Publié le 25/09/2024
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