Château de Péna - Muscat de Rivesaltes
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
3*Coup de Coeur
Hachette
« Une superbe fraîcheur qui étire bien la finale (Hachette) »
« D'un seyant jaune soutenu aux reflets dorés, ce muscat de haute expression s'ouvre sans réserve sur des parfums de miel, de pêche blanche et d'agrumes (orange, mandarine). Une attaque franche et dynamique prélude à une bouche ample, longue et intense, centrée sur les fruits jaunes et l'écorce d'orange, avec en soutien une superbe fraîcheur qui étire bien la finale. On se laisserait bien tenter par un soufflé glacé au Grand-Marnier. » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château de Péna
Appellation
Muscat de Rivesaltes
Région
Roussillon
Cépages
Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie
Terroirs
Schistes Noirs
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Sélection parcellaire, égrappage, débourbage, fermentation alcoolique lente à basse température, mutage
Élevage
Sur lies fines pendant 15 jours
Degré d'alcool
15.5%
Sucres résiduels
103 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante
Nez
Arômes intenses, frais, sur citron confit, mirabelle, pèche blanche, abricot sec, légères épices douces, touches florales
Bouche
attaque vive et sucré pendant deux secondes, puis les deux se fondent et s'intègre révélant un crémeux et une onctuosité, un bel équilibre, des touches acidulés, du citron confit, des écorces d'oranges, de la poire, de légères épices douces et une longue finale fraîche
Servir
Entre 8 et 10°C
Apogée
fin 2024, 2025
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec un foie gras, des fromages de chèvres ou des bleus, des desserts fruités (sorbet au citron, nougat glacé) en mixologie (allongé de limonade, un citron et des glaçons)...
Château de Péna
Muscat de Rivesaltes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
D'un seyant jaune soutenu aux reflets dorés, ce muscat de haute expression s'ouvre sans réserve sur des parfums de miel, de pêche blanche et d'agrumes (orange, mandarine). Une attaque franche et dynamique prélude à une bouche ample, longue et intense, centrée sur les fruits jaunes et l'écorce d'orange, avec en soutien une superbe fraîcheur qui étire bien la finale. On se laisserait bien tenter par un soufflé glacé au Grand-Marnier.
A propos du domaine :
Le village de Cases-de-Pène tient son nom d'un ermitage du Xes. établi sur un roc (penaen catalan) calcaire qui ferme la vallée de l'Agly. Les terres noires schisteuses y alternent avec l'ocre des argilo-calcaires, formant deux superbes terroirs sur lesquels travaillent la vingtaine de vignerons de la coopérative locale, fondée en 1942 et représentant 280 ha de vignes.
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