Cépage typiquement savoyard, cette Jacquère est un vin frais, léger, fruité et tonique. Idéal en apéritif, ou au cours d’un repas traditionnel. A boire jeune et très frais. On aime sa faible teneur en alcool et sa bouche sur la tension et la fraicheur aux arômes floraux et de fruits frais. Un petit prix à acheter par caisse !
Caractéristiques
Domaine
Domaine André et Michel Quenard
Cuvée
Les Cristallins
Millésime
2022
Appellation
Chignin
Région
Savoie
Cépages
100% Jacquère
Terroirs
Sols d'éboulis calcaires en semi-coteaux, exposition sud
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
L’apport en soufre est drastiquement limité pour favoriser les fermentations naturelles et pour un respect total du terroir. Le vin est protégé par son gaz carbonique naturel.
Élevage
Sur fines lies avant mise en bouteilles
Degré d'alcool
11.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle et brillante
Nez
Expressif sur un profil floral et agrumes avec minéralité
Bouche
Sur la tension et la fraicheur aux arômes floraux et de fruits frais
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2026
Garde
1 à 3 ans
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif, sur des fruits de mer, coquillages, asperges, de la friture de lacs, une choucroute, la raclette et une traditionnelle fondue savoyarde
Domaine André et Michel Quenard
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce grand domaine de 28 hectares a longtemps été mené par André et Michel. Guillaume, fils de Michel, est arrivé en 2009. Le domaine est situé sur le coteau très pentu de Torméry, au sud de Chignin. C’est le grand-père qui avait mené sa replantation dans les années 1950. Le domaine évite les herbicides au maximum mais ne peut pas travailler toutes ses parcelles à la main. Guillaume s’essaye au bio sur les deux hectares et demi qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Large gamme cohérente avec des innovations prometteuses.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Michel Quénard s'est installé en 1976 à la tête du domaine familial, fondé par ses grands-parents. Son fils Guillaume l'a rejoint en 2009, après des études au lycée viticole de Beaune, puis à l'école d'ingénieurs de Changins (Suisse), et a pris les commandes de ce domaine parmi les plus réputés de Savoie, très régulier en qualité, aussi bien en rouge qu'en blanc.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 04/07/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. YANN P. Publié le 18/03/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins A M Quenard au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024