Dans sa robe rubis profond, Jour de Fruit porte bien son nom et dévoile un nez de cerise et de fraise. La bouche, ronde et intense, est soutenue par une trame tannique fondue. Elle s'achève en révélant l'excellente maturité du raisin. Une cuvée salivante, un plaisir garanti !
Caractéristiques
Domaine
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Jour de Fruit
Millésime
2021
Appellation
Bergerac
Région
Sud-Ouest
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation à 28°C, remontages légers (5 min./jour) pendant 4 jours, post-fermentation de 12 jours
Élevage
Soutirage tous les 2 mois
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis profond
Nez
De cerise, cassis et fraise
Bouche
Attaque ronde avec une belle intensité, tanins fondus, finale fruitée
Servir
À 16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec un hamburger, une salade de gésiers, un plateau de charcuterie...
Domaine L'Ancienne Cure
Bergerac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Que de chemin parcouru par Christian Roche, qui a obtenu la certification bio en 2012 pour l’ensemble de sa propriété (50 hectares dont 33 en blanc et 17 en rouge). Il produit un large éventail de vins parfaitement vinifiés, tant en rouge qu’en blanc. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d’une viticulture exigeante et les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité. En novembre 2021, Christian Roche disparait et fait promettre à son épouse Nathalie de continuer l’aventure. C’est ce qu’elle fait, épaulée par ses enfants et son gendre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche avait hérité en 1984 d'une partie de la propriété familiale et avait aménagé 5 ans plus tard son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, et fort d'un vignoble de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, conduit en bio, il avait fait de son domaine, complété d'une activité de négociant-éleveur, l'un des incontournables du Bergeracois. Après son décès prématuré en 2021, son épouse Nathalie poursuit son œuvre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 89/100 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Un presbytère au faîte de la colline donne son nom au vignoble dont les rangs dévalent les coteaux jusqu’à la route où Christian Roche a installé son caveau de vente. Le vignoble, en bio depuis 2012, compte plusieurs appellations dont 3 hectares à Pécharmant et se divise en quatre : Jour de fruit, L’Extase et L’Abbaye, plus un vin sans soufre : Ça sulfit ! Si la gamme se modernise avec cette étiquette, l'ensemble des vins campent sur les fondamentaux classique du Bergeracois. Christian Roche nous a quittés à l'automne 2020, mais l'aventure de L'Ancienne Cure continue grâce à son épouse Nathalie.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GIACOMO P. Publié le 26/12/2022
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Note et avis de M. DEBONO F. Publié le 30/09/2022
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