Villa Dria - Colombard Sauvignon 2016
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Le colombard (70 %) apporte une vivifiante intensité aromatique à un assemblage incluant le sauvignon. Pas de buis, plutôt du thym, des fleurs puis, à l'aération, de la pêche blanche et de l'ananas. Autant d'impressions séduisantes qui se retrouvent dans une bouche ample, équilibrée par une vivacité citronnée. » (Le Guide Hachette des Vins 2018) Un blanc de pur plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Villa Dria
Cuvée
Colombard - Sauvignon
Millésime
2016
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
70% Colombard, 30% Sauvignon
Viticulture
raisonnée alternative
Vendanges
tôt le matin par températures fraîches
Vinification
macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid pendant 10 jours, débourbage, fermentation à basse température
Élevage
sur lies fines en cuves inox thermo-régulées
Degré d'alcool
11,5%
Sucres résiduels
5 g/l
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée
Nez
fin et élégant, sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une finale citronnée
Bouche
attaque vive et fraîche, de l’ampleur et du gras avec une belle complexité aromatique. En finale, une sensation vivifiante et fruitée
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2019
Accords mets/vins
très agréable à l’apéritif, compagnon idéal des fruits de mer, des poissons grillés, des pâtes fraîches, étonnant sur des fromages à pâte persillée...
Domaine Villa Dria
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Le colombard (70 %) apporte une vivifiante intensité aromatique à un assemblage incluant le sauvignon. Pas de buis, plutôt du thym, des fleurs puis, à l'aération, de la pêche blanche et de l'ananas. Autant d'impressions séduisantes qui se retrouvent dans une bouche ample, équilibrée par une vivacité citronnée.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN MICHEL F. Publié le 14/05/2018
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Note et avis de M. DONALD K. Publié le 13/03/2018
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 26/11/2017
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