1jour1vin

Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022

Sudafrica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)

91/100

James Suckling

Sudafrica
chardonnay
a punta tonda
asparagi

"Aromi di mele mature, mandorle, marzapane e caprifoglio. Di corpo medio-pieno con una consistenza rotonda. Carattere fruttato fresco e vivace con un finale gessoso. Da bere subito. Tappo a vite. (James Suckling 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Chardonnay

Annata

2022

Denominazione

Western Cape

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Uve provenienti da 2 vigneti: Elgin (la regione viticola più fresca del Capo, altopiano circondato da catene montuose, terreno pietroso e argilla rossa) e Upper Hemel-en-Aarde (valle circondata e riparata da una barriera montuosa formata dal Galpin Peak e dalla Torre di Babele, terreno composto da argilla e ghiaia nello strato superiore e scisto nello strato inferiore).

Viticoltura

Vino prodotto da uve o vino acquistato da produttori partner

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura delicata, decantazione, messa in circolazione del succo in botti da 300 litri.

Affinamento

10 mois avant mise en bottiglie

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Naso

Prugne e mele verdi mature e acidule, sentori di mandorla e caprifoglio, note cremose e farinose

Bocca

Di medio corpo, consistenza rotonda, finale gessoso, un approccio serio allo Chablis che offre un'alternativa interessante.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto alle cozze, trota con beurre blanc, bavarese agli asparagi, crostacei e frutti di mare...

Julien e Sophie Schaal

Maggiori informazioni su Julien et Sophie Schaal

Capo occidentale

Maggiori informazioni su Western Cape

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Informazioni sul vino :

Aromi di mele mature, mandorle, marzapane e caprifoglio. Di corpo medio-pieno, con una consistenza rotonda. Carattere fruttato fresco e vivace con un finale gessoso. Da bere subito. Tappo a vite.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensione

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. GUILLAUME Q. Pubblicato il 08/12/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 23/09/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquistate i vostri vini Julien et Sophie Schaal al miglior prezzo in vendita privata!

19590 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.