Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
91/100
James Suckling
«Aromi di mele mature, mandorle, marzapane e caprifoglio. Di corpo medio-pieno e dalla consistenza rotonda. Il vino presenta un carattere fruttato fresco e vivace, con un finale gessoso. Da bere subito. Tappo a vite.» (James Suckling 2022)
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Naso
Prugne e mele verdi mature e acidule, note di mandorle e caprifoglio, tocchi cremosi e farinosi
Bocca
Di medio corpo, consistenza rotonda, finale gessoso, approccio serio allo Chablis che offre un'alternativa interessante.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un risotto alle cozze, una trota al burro bianco, una bavarese di asparagi, crostacei e frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Parallelamente alla sua avventura commerciale in Sudafrica, Julien Schaal ha creato nel 2011 la sua struttura alsaziana, un'impresa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività commerciale basata sull'acquisto di uve di grandi cru. Attualmente, nove grandi cru sono disponibili alla carta, ovvero quasi tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewurztraminer sull'Osterberg e un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla cieca, la degustazione dei suoi 2017 ci ha stupito. Complimenti!
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Aromi di mele mature, mandorle, marzapane e caprifoglio. Di corpo medio-pieno e dalla consistenza rotonda. Il vino presenta un carattere fruttato fresco e vivace, con un finale gessoso. Da bere subito. Tappo a vite.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GUILLAUME Q. Pubblicato su 08/12/2023
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 23/09/2023
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