Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
James Suckling
"Un Pinot Nero al 100% proveniente da due tipici terroir sudafricani!
"Aromi di ciliegie e fragole essiccate, buccia d'arancia essiccata, fiori rossi e noce moscata. Al palato è succoso e succulento, con un corpo medio e frutti rossi croccanti. Acidità brillante e struttura rotonda. Da bere subito. Tappo a vite. (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Mountain Vineyards Pinot Noir
Annata
2022
Denominazione
Western Cape
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Uve provenienti da 2 vigneti: Elgin (la regione viticola più fresca del Capo, altopiano circondato da catene montuose, terreno pietroso e argilla rossa) e Upper Hemel-en-Aarde (valle circondata e riparata da una barriera montuosa formata dal Galpin Peak e dalla Torre di Babele, terreno composto da argilla e ghiaia nello strato superiore e scisto nello strato inferiore).
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lunga di grappoli interi, decantazione statica in tini, fermentazione lenta in barrique (fino a 3 mesi), nessun affinamento, nessuna filtrazione.
Affinamento
Maturazione minima di 10 mesi in barrique
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino chiaro, disco brillante
Naso
Fruttato, aromi di bacche rosse, note speziate
Bocca
Elegante, fine, tannini setosi, vino leggero e fruttato
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con quaglie, filetti di salmone, funghi Portobello...
Julien e Sophie Schaal
Capo occidentale
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Informazioni sul vino :
Aromi di ciliegie e fragole essiccate, buccia d'arancia essiccata, fiori rossi e noce moscata. Al palato è succoso e succulento, con un corpo medio e frutti rossi croccanti. Acidità brillante e struttura rotonda. Da bere subito. Tappo a vite.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 08/09/2024
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Voto e recensione di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato il 10/06/2024
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Voto e recensione di M. PASCAL H. Pubblicato il 17/04/2024
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Voto e recensione di M. JULIAN B. Pubblicato il 04/01/2024
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