Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Name: Julien Schaal - Pinot nero dei vigneti di montagna del Capo occidentale 2022
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 3.8 (5 reviews)

Western Cape|Vino rosso

Sudafrica

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

90/100

James Suckling

Sudafrica

pinot nero

croccante

buona acidità

quaglia con uva

"Un Pinot Nero al 100% proveniente da due tipici terroir sudafricani!

"Aromi di ciliegie e fragole essiccate, buccia d'arancia essiccata, fiori rossi e noce moscata. Al palato è succoso e succulento, con un corpo medio e frutti rossi croccanti. Acidità brillante e struttura rotonda. Da bere subito. Tappo a vite. (James Suckling 2022)

Caratteristiche

Dominio

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Pinot Noir

Annata

2022

Designazione

Western Cape

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Uve provenienti da 2 vigneti: Elgin (la regione viticola più fresca del Capo, altopiano circondato da catene montuose, terreno pietroso e argilla rossa) e Upper Hemel-en-Aarde (valle circondata e riparata da una barriera montuosa formata dal Galpin Peak e dalla Torre di Babele, terreno composto da argilla e ghiaia nello strato superiore e scisto nello strato inferiore).

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura delicata e lunga di grappoli interi, decantazione statica in tini, fermentazione lenta in barrique (fino a 3 mesi), nessun affinamento, nessuna filtrazione.

Allevamento

Maturazione minima di 10 mesi in barrique

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino chiaro, disco brillante

Naso

Fruttato, aromi di bacche rosse, note speziate

Bocca

Elegante, fine, tannini setosi, vino leggero e fruttato

Servire

AT 15-17°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con quaglie, filetti di salmone, funghi Portobello...

Julien e Sophie Schaal

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Capo occidentale

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. La degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

James Suckling

Voto vino (guida 2022 ) 90/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Aromi di ciliegie e fragole essiccate, buccia d'arancia essiccata, fiori rossi e noce moscata. Al palato è succoso e succulento, con un corpo medio e frutti rossi croccanti. Acidità brillante e struttura rotonda. Da bere subito. Tappo a vite.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni