Domaine Barmès-Buecher - Mue 2021 (vin orange)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
James Suckling
-
93/100
RVF
"Un'altra versione del Gewurztraminer
"Benvenuti nel sogno del mandarino d'Alsazia! Un vino arancione estremamente delizioso che dimostra che questa categoria è capace di grandi cose. Fantastico gioco di tannini fini e generosi, scorza d'arancia e mineralità gessosa. Una delicata amarezza aggiunge tensione. (James Suckling 2023)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Barmès-Buecher
Cuvée
Mue
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Argilla, arenaria calcarea e marna, terreni di arenaria calcarea
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
100% diraspatura, 17 giorni di macerazione
Allevamento
9 mesi in tonneaux su fecce totali
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
1 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Note di lamponi, IPA, radici, timo, pepe, liquirizia, terra, infuso di fiori, vin brulé e spezie orientali.
Bocca
Tonico, caldo, buona tensione, struttura tannica atipica, bel finale amaricante
Servire
Tra 13 e 15°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con pollame, tapas, piatti piccanti, formaggi a pasta dura (Emmental, Comté, Beaufort)...
Domaine Barmès-Buecher
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Maxime Barmès e sua sorella Sophie sono ora alla guida della tenuta, con la madre Geneviève ancora presente. Un vigneto di quasi 19 ettari, coltivato da oltre un decennio secondo i precetti della biodinamica e con pratiche sempre più avanzate (pecore e alveari in alcuni vigneti, piantumazione di alberi, ecc.) Annate Con il passare degli anni, i vini sembrano guadagnare in tensione e spirito asciutto, cosa di cui non possiamo che rallegrarci. Anno dopo anno, il Pinot Nero e il Riesling sono senza dubbio i maggiori successi della tenuta. L'azienda ha appena pubblicato un Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 dal Grand Cru Hengst, un vino che era stato vinificato da François Barmès due anni prima del suo tragico incidente.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nata nel 1985 dal matrimonio di Geneviève Buecher e François Barmès, entrambi eredi di famiglie di viticoltori-proprietari risalenti al XVII secolo, questa tenuta si trova a 5 km a sud-ovest di Colmar. Coltivata in modo biodinamico dal 1998 (certificata nel 2001), vanta oggi 7 terroir, tra cui 3 grands crus. Dopo la morte del padre nel 2011, i due figli della coppia fondatrice, Sophie e Maxime (in cantina), sono entrati a far parte della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Un grande naso di verbena e rosa in Mue, un superbo e snello vino macerato con polpa morbida ma asciutta, molto floreale e saporito, con un carattere naturalmente elegante.
Informazioni sul dominio :
Maxime Barmès, affiancato in azienda dalla madre Geneviève e dalla sorella Sophie, conferma e continua il lavoro che da quasi trent'anni viene svolto per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli. Il rigoroso lavoro in vigna, con metodi biodinamici, e l'attento monitoraggio in cantina fanno di questa tenuta una delle più serie della regione. Annate Le ultime annate sono esemplari: i vini hanno guadagnato in precisione e i grands crus fanno ormai parte del ristretto gruppo dei grandi vini, con un'eccezionale capacità di trattenere l'aria e di migliorare per diversi giorni.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2023 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Benvenuti nel sogno alsaziano del mandarino! Un vino arancione estremamente delizioso che dimostra che questa categoria è capace di grandi cose. Fantastico gioco di tannini fini e generosi, scorza d'arancia e mineralità gessosa. Una delicata amarezza aggiunge tensione. Annata Secondo esemplare di questo vino e 100% gewurz. Prodotto con uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.
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