1jour1vin

Domaine Barmès-Buecher - Mue 2021 (vin orange)

Alsazia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

95/100

James Suckling

-

93/100

RVF

gewurztraminer
agrumi
pollame
formaggio a pasta dura
vino arancione

"Un'altra versione del Gewurztraminer

"Benvenuti nel sogno del mandarino d'Alsazia! Un vino arancione estremamente delizioso che dimostra che questa categoria è capace di grandi cose. Fantastico gioco di tannini fini e generosi, scorza d'arancia e mineralità gessosa. Una delicata amarezza aggiunge tensione. (James Suckling 2023)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Barmès-Buecher

Cuvée

Mue

Annata

2021

Designazione

Vin de France

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Gewurztraminer

I terroir

Argilla, arenaria calcarea e marna, terreni di arenaria calcarea

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

100% diraspatura, 17 giorni di macerazione

Allevamento

9 mesi in tonneaux su fecce totali

Contenuto alcolico

13%

Zuccheri residui

1 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Note di lamponi, IPA, radici, timo, pepe, liquirizia, terra, infuso di fiori, vin brulé e spezie orientali.

Bocca

Tonico, caldo, buona tensione, struttura tannica atipica, bel finale amaricante

Servire

Tra 13 e 15°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con pollame, tapas, piatti piccanti, formaggi duri (Emmental, Comté, Beaufort)...

Domaine Barmès-Buecher

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Vin de France

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Maxime Barmès e sua sorella Sophie sono ora alla guida della tenuta, con la madre Geneviève ancora presente. Un vigneto di quasi 19 ettari, coltivato da oltre un decennio secondo i precetti della biodinamica e con pratiche sempre più all'avanguardia (pecore e alveari in alcuni vigneti, impianto di alberi, ecc.) Annate Con il passare degli anni, i vini sembrano guadagnare in tensione e spirito asciutto, cosa di cui non possiamo che rallegrarci. Anno dopo anno, il Pinot Nero e il Riesling sono senza dubbio i maggiori successi della tenuta. L'azienda ha appena pubblicato un Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 dal Grand Cru Hengst, un vino che era stato vinificato da François Barmès due anni prima del suo tragico incidente.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nata nel 1985 dal matrimonio di Geneviève Buecher e François Barmès, entrambi eredi di famiglie di viticoltori-proprietari risalenti al XVII secolo, questa tenuta si trova a 5 km a sud-ovest di Colmar. Coltivata in modo biodinamico dal 1998 (certificata nel 2001), vanta oggi 7 terroir, tra cui 3 grands crus. Dopo la morte del padre nel 2011, i due figli della coppia fondatrice, Sophie e Maxime (in cantina), sono entrati a far parte della tenuta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100

Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Un grande naso di verbena e rosa in Mue, un superbo e snello vino macerato con polpa morbida ma asciutta, molto floreale e saporito, con un carattere naturalmente elegante.

Informazioni sul dominio :

Maxime Barmès, affiancato in azienda dalla madre Geneviève e dalla sorella Sophie, conferma e continua il lavoro che da quasi trent'anni viene svolto per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli. Il rigoroso lavoro in vigna, con metodi biodinamici, e l'attento monitoraggio in cantina fanno di questa tenuta una delle più serie della regione. Annate Le ultime annate sono esemplari: i vini hanno guadagnato in precisione e i grands crus fanno ormai parte del ristretto gruppo dei grandi vini, con un'eccezionale capacità di trattenere l'aria e di migliorare per diversi giorni.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2023 ) 95/100

Informazioni sul vino :

Benvenuti nel sogno alsaziano del mandarino! Un vino arancione estremamente delizioso che dimostra che questa categoria è capace di grandi cose. Fantastico gioco di tannini fini e generosi, scorza d'arancia e mineralità gessosa. Una delicata amarezza aggiunge tensione. Annata Secondo esemplare di questo vino e 100% gewurz. Prodotto con uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

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