Domaine Bott-Geyl - Riesling Grand Cru Sporen 2016
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100 Coup de Cœur
RVF
-
93/100
James Suckling
-
95/100
Wine Enthusiast
"La purezza e l'intensità di Sporen sono impressionanti: ecco un vino scintillante, dall'energia elettrica, il cui respiro sapido vi porterà lontano". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Bott-Geyl
Cuvée
Riesling Grand Cru Sporen
Annata
2016
Designazione
Alsace Grand Cru Sporen
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Ghiaione di arenaria su marna di Lias
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta, decantazione statica per 24 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata per 3 mesi.
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
13%
Zuccheri residui
3 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Intenso, complesso e minerale, con note candite
Bocca
Sferico, allo stesso tempo austero e soave, con un fine amaro, salino e tannico.
Servire
Decantare a 8-10°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al maki, al pasticcio di formaggio Munster, alla trota con le mandorle...
Tenuta Bott-Geyl
Alsazia
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021 ) 96/100 Favorito
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
La purezza e l'intensità di Sporen sono impressionanti: si tratta di un vino scintillante con un'energia elettrica, il cui respiro sapido vi porterà lontano.
Informazioni sul dominio :
Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori dell'Alsazia. Si impegna a fondo nel lavoro rigoroso in cantina e nei vigneti, coltivati in modo biodinamico. Dai soli 4 ettari della fondazione nel 1953, la tenuta ne possiede oggi 15, distribuiti su sette comuni. I vini sono corposi e morbidi, la loro ricchezza è ben controllata, senza il minimo accenno di pesantezza, in particolare nel Pinot Grigio, assolutamente da riscoprire. Ogni cuvée ha potenza e lunghezza al palato, due qualità che portano alla pienezza. Annate Per finire, la tenuta offre vini un po' più vecchi in vendita e ha recentemente iniziato ad affittare gîtes.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2020 ) 95/100
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
L'aroma di scorza di limone essiccata e un accenno erbaceo di achillea schiacciata si mescolano a note di mela pastosa al naso. Il palato è concentrato ma snello. Qualcosa di dolce e fragrante dona queste sensuali note agrumate ed erbacee. Questo vino è fresco ma rassicurante, con un finale magnificamente asciutto e intenso.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2019) 93/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Un naso molto attraente con splendidi e puri aromi di agrumi gialli e pietre frantumate. Il palato è molto fresco, fresco e asciutto, con un finale morbido e vibrante. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito o in cantina.
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