Domaine Henry Fuchs et fils - Riesling 2013
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un vino completo sottolineato da note di frutta matura. Ben equilibrato con un piacevole finale agrumato". Annata (La Revue des Vins de France Spécial 2013 - giugno 2014) Un bianco secco e teso con aromi agrumati molto precisi...Delizioso!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Henry Fuchs et fils
Cuvée
Riesling
Annata
2013
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
vitigni sassosi-argillosi a maturazione tardiva su terroir d'alta quota (350 m) con esposizione a sud-est
Viticoltura
agricoltura biologica
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura pneumatica di uve intere, decantazione con enzimi, assenza di lievito, fermentazione di 2 mesi
Allevamento
6 mesi sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12.5%
Zuccheri residui
2 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo pallido
Naso
un vino secco e teso con un aroma fine e preciso di agrumi (lime, pompelmo)
Bocca
molto snello, con una buona lunghezza grazie ad una buona acidità che lo porta bene al palato
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente ai frutti di mare, al pesce cotto o crudo e a tutti i tipi di formaggi freschi e delicati.
Domaine Henry Fuchs et fils
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2015) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Fuchs è produttrice di vino a Ribeauvillé da 4 generazioni, da quando Paul si è unito ai genitori Cathy e Henry nel 2006. La tenuta è certificata biologica dal 2011 e i vini esprimono già la purezza e l'eleganza dei terroir salini di Ribeauvillé. I vini secchi hanno un sapore asciutto e la vendemmia tardiva evita la trappola della concentrazione a favore di equilibrio, finezza e armonia.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 12 recensioni
Nota e consiglio di M. EMMANUEL S. Pubblicato su 29/11/2015
c'è di meglio in alsazia, passabile
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Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 09/11/2022
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Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 20/04/2020
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Nota e recensione di Mme CHANTAL F. Pubblicato il 29/11/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC S. Pubblicato su 09/07/2018
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Nota e consiglio di M. MARY V. Pubblicato su 03/10/2017
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Nota e consiglio di M. CAMILLE B. Pubblicato su 24/06/2016
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 31/12/2015
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Nota e consigli di Mme GLADYS R. Pubblicato il 18/09/2015
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Nota e recensione di Mme MELANIE D. Pubblicato il 16/09/2015
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