Josmeyer - Riesling Le Dragon 2016
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
-
89+/100
Robert Parker
"Secco e fruttato con un tocco di buccia di limone, si sente la forza del calcare in questo vino". (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Ottenuto da vecchie vigne segnate dal loro terroir, Le Dragon ha una mineralità gessosa con note molto delicate di limone. Al palato è ben strutturato, vivace e pieno di succo. Un vino che si esprime con finezza e delicatezza. Altamente raccomandabile!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Josmeyer
Cuvée
Le Dragon
Annata
2016
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Essenzialmente calcarea, situata al centro di un circo roccioso, protetta dai venti del nord e dell'est. In uno dei siti più caldi dell'Alsazia, noto come "Petit Sénégal".
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, fermentazione spontanea senza aggiunta di enzimi o lieviti selezionati, da uno a quattro mesi.
Allevamento
In tini di rovere secolari o in vasche di acciaio inox, a seconda dell'annata.
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
3 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Caratterizzato da aromi di agrumi canditi e fumo, con note di mineralità gessosa.
Bocca
Profondo e incisivo, si estende in una bocca dritta e finemente croccante. Tutte le sfumature.
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Oltre ad abbinare la cucina alsaziana, sottolinea con grazia i sapori iodati dei frutti di mare e ama il linguaggio del sale. Frutti di mare, pesci di mare o d'acqua dolce, sushi, carni bianche con salsa alla panna, formaggi di capra o di pecora...
Tenuta Josmeyer
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti della tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2018) 89+/100 (vino molto buono)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Informazioni sul vino :
Secco e croccante, con una nota di buccia di limone, questo vino ha la potenza del calcare.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul dominio :
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MARY V. Pubblicato su 07/10/2021
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