Josmeyer - Sylvaner Peau Rouge 2018
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
Bettane & Desseauve
-
89/100
Robert Parker
Un bel bianco ottenuto da sylvaner a buccia rossa, nome dato alla sua buccia colorata, le cui bacche sono più saporite e piccanti. Il naso delicato si apre con note di fiori bianchi. Il palato è tonico e corposo, con frutta e agrumi. Il finale è puro e salino. Un Sylvaner elegante!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Josmeyer
Cuvée
Sylvaner Peau Rouge
Annata
2018
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Sylvaner (à peau rouge)
I terroir
Suoli su un substrato di calcare oligocenico e marne terziarie, situati sulle pendici settentrionali del Grand Cru Hengst.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale, senza aggiunta di lieviti o enzimi
Allevamento
In tini centenari o in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
3,5 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi di fiori bianchi
Bocca
Fresco, con buona sostanza e acidità integrata. Molto elegante.
Servire
AT 10°C
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a terrine di pesce, cozze alla marinara, spaghetti alle vongole, quiche lorraine, soufflé, lumache...
Tenuta Josmeyer
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto vino (guida 2019) 14/20 ( 2017) (Vino buono)
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti della tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2018) 89/100 ( 2017) (Vino molto buono)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul dominio :
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MARY V. Pubblicato su 01/06/2020
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Nota e consiglio di M. GIUSEPPE R. Pubblicato su 27/03/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato su 12/11/2019
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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