Josmeyer - Alsace Gewurztraminer Les Folastries 2020
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Bettane & Desseauve
"Molto speziato, potenti aromi floreali, un vino secco che si equilibra intorno alla sua bella salinità al palato, uno stile fin troppo raro in Alsazia". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Les Folastries prende il nome da una raccolta di poesie di Pierre de Ronsard: un Gewurztraminer seducente e poetico!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Josmeyer
Cuvée
Gewurztraminer Les Folastries
Annata
2020
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Gewurztraminer
I terroir
Parcelle sul sentiero Herrenweg a Turckheim, un terroir caratterizzato da depositi colluviali composti da un substrato ghiaioso-sabbioso, alluvionale e ciottoli.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Uve intere pigiate, fermentazione spontanea per 1-4 mesi
Allevamento
Sulle fecce fini in tonneaux di rovere secolari o in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13.5%
Zuccheri residui
3 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo con sfumature verdi
Naso
Aperto e delicato con aromi di frutta e spezie
Bocca
Elegante e corposo, con una struttura di spezie e pepe, è un Gewurztraminer gourmet molto raffinato.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Naturalmente il salmone affumicato è un abbinamento perfetto, così come le insalate esotiche (dalla Thailandia, dal Vietnam e dall'Indonesia), il pesce o la carne con lo zafferano o il curry...
Tenuta Josmeyer
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 89/100
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Molto speziato, con potenti aromi floreali, questo vino secco è bilanciato dalla sua fine salinità al palato, uno stile fin troppo raro in Alsazia.
Informazioni sul dominio :
Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti della tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul dominio :
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE S. Pubblicato su 31/03/2023
Finalmente un Gewurz (spezie) veramente secco, mirabilmente lungo, superbamente aromatico, con un corpo speziato che invade la bocca e la trasporta altrove!
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Nota e consiglio di M. ROLAND U. Pubblicato su 15/12/2023
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