Josmeyer - Alsace Riesling Le Kottabe 2023
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Un ottimo inizio!
Questa cuvée stuzzica abilmente le papille gustative, senza mai annoiarle, tanto da farle salivare continuamente. È sempre una piacevole sorpresa scoprire la sua mineralità pungente e il suo finale salino: un classico imperdibile!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Josmeyer
Cuvée
Riesling Le Kottabe
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Piazzole sulla Turckheim Herrenweg: depositi colluviali composti da un substrato ghiaioso-sabbioso, alluvioni e ciottoli.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura pneumatica per 5-8 ore, fermentazione spontanea per uno o più mesi.
Allevamento
Sulle fecce fini in tini di rovere secolari per diversi mesi
Contenuto alcolico
12.5%
Zuccheri residui
2 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Equilibrato e fresco
Bocca
Succoso e sottile con una consistenza golosa
Servire
AT 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Oltre ad abbinarsi alla cucina alsaziana, esalta con grazia i sapori iodati dei frutti di mare e ama il linguaggio del sale: frutti di mare, pesci di mare o d'acqua dolce, sushi, ma anche carni bianche con panna, formaggi di capra o di pecora...
Tenuta Josmeyer
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti della tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 93/100 ( 2021)
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul dominio :
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato su 30/10/2024
Un ottimo riesling con una certa finezza, non troppo "in-your-face", con un bel fruttato che non ci si aspetta necessariamente. Alcuni puristi dei Riesling molto semplici potrebbero non trovarlo di loro gradimento. Personalmente, l'ho bevuto con i crauti e l'ho trovato giusto per il piatto.
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