Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
RVF
"Un Pinot grigio impressionante!
"Il pinot gris Hengst ci colpisce per la sua tensione, eleganza e purezza aromatica: il carattere deciso del terroir lascia il segno". (RVF 2024)... Un Grand Cru da non perdere!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Josmeyer
Cuvée
Pinot Gris Grand Cru Hengst
Annata
2018
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Nel comune di Wintzenheim, questo terroir è costituito essenzialmente da conglomerati calcarei dell'Oligocene (14% di calcare attivo) e da marne intercalate dello spessore di diverse centinaia di metri.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea senza l'aggiunta di enzimi, da 1 a 4 mesi.
Allevamento
In botti di rovere secolari o in tini di acciaio inox
Contenuto alcolico
13.5%
Zuccheri residui
1 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Corposo e profondo, con un naso di frutta matura e una nota di vaniglia
Bocca
Al palato è molto puro e leggermente morbido, con una fine salinità nel finale.
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2031+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene alla terrina di foie gras, all'aragosta in salsa, al risotto con spugnole o porcini, al rognone in salsa, alla pasta con salsa di soia...
Tenuta Josmeyer
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti dalla tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Il pinot grigio Hengst ci colpisce per la sua tensione, eleganza e purezza aromatica: il carattere forte del terroir lascia il segno.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2019) Consigliato
Informazioni sul dominio :
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