Domaine Wach - Riesling Andlaw 2023
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Un Riesling tipico che non si può non amare!
Questo è un Riesling preciso ed espressivo! Dal bicchiere si sprigionano incantevoli note di limone, agrumi, pietra bagnata e fiori bianchi. Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, ad esempio il sushi!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Wach
Cuvée
Riesling Andlaw
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Terreno sabbioso e sabbioso
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Con l'aroma del limone spremuto
Bocca
Fresco, minerale e di lunga durata, il suo equilibrio gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia o in salsa, crostacei, crauti...
Domaine Wach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100 (Millésime 2022)
Dominio annotato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Tornato alla tenuta di famiglia nel 2017, Pierre Wach ha scelto di ribattezzarla con il proprio nome, togliendo quello della precedente tenuta di Marronniers. Ha convertito le vigne all'agricoltura biologica e soprattutto ha cambiato lo stile dei vini. Suo padre Guy aveva un gusto per i vini più dolci, che in passato non sempre ci convincevano. Un cambio di epoca, un cambio di generazione: la degustazione di quest'anno ci ha convinto!
Guide Hachette des vins
Dominio annotato Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Guy Wach si è stabilito nel 1976 ad Andlau, un ex comune viticolo lungo una stretta valle, ed è l'erede di una linea di bottai e viticoltori che risale al 1748. Nel 2017 ha ceduto la proprietà di famiglia (8 ettari) al figlio Pierre, che comprende appezzamenti nei tre Grand Cru del comune, ideali per il Riesling. L'approccio, già ampiamente biologico, dovrebbe consentire la conversione della tenuta nel prossimo futuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 90/100 (Millésime 2022)
Dominio nominale (guida 2024) Guida verde
Informazioni sul dominio :
Pierre Wach rappresenta la nuova generazione alla guida della tenuta di famiglia dal 2015. Ha avviato i cambiamenti prima in vigna, con la certificazione biologica Ecocert a partire da Annata 2022, e poi in cantina, avviando prove di pinot nero senza solforosa e senza deviazioni. È stato dato un nuovo impulso, ma sono necessari alcuni piccoli aggiustamenti in cantina per preservare tutta la precisione e la freschezza dei sapori.
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