20136 avis clients

Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013

Name: Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013
Brand: Valentin Zusslin
Rating: 3.2 (5 reviews)

Alsace|Vin blanc|Bio

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (5 clients)

90/100

Robert Parker

15,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

« Provenant d'une parcelle ensoleillée et légèrement ventée jouxtant la chapelle, le Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 s'annonce très net, frais et assez complexe au nez, mêlant des arômes discrets de fruits comme l'ananas ou le citron avec des parfums épicés de poivre blanc. Charpenté, intense et bien structuré, ce Gewurztraminer complètement sec et remarquablement frais et structuré présente la même pureté et le même croquant que les autres blancs de ce sublime domaine. Encore très jeune et avec une finale saline, ce Traminer répond au caractère épicé du cépage avec son fruit mûr. Marie Zusslin le recommande particulièrement sur une cuisine asiatique. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Valentin Zusslin

Cuvée

Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle

Millésime

2013

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Degré d'alcool

14%

Sucres résiduels

4.8 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

couleur jaune paille avec des reflets dorés

Nez

arômes de confiture d'orange avec des notes de cumin, de rose séchée, de noix de muscade et de miel.

Bouche

douceur à l'attaque. Fraîcheur et vivacité en milieu de bouche. Notes de cardamome, de citronnelle, de cannelle, de minéralité et de coing.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Accords mets/vins

s'appréciera avec des plats relevés et des fromages forts, une lotte au safran ou au curry, des préparations exotiques (sucré salé) mais aussi une bouillabaisse ou un thon à la provençal

Valentin Zusslin

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Alsace

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)

A propos du vin :

Arômes de fleurs et de fruits exotiques, élégant, la bouche goûte quasi sec, ce qui est bienvenu pour le cépage et fait ressortir sa salinité, il est assez haut en alcool mais équilibré avec une fin poivrée.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Provenant d'une parcelle ensoleillée et légèrement ventée jouxtant la chapelle, le Gewurztraminer Bollenberg La Chapelle 2013 s'annonce très net, frais et assez complexe au nez, mêlant des arômes discrets de fruits comme l'ananas ou le citron avec des parfums épicés de poivre blanc. Charpenté, intense et bien structuré, ce Gewurztraminer complètement sec et remarquablement frais et structuré présente la même pureté et le même croquant que les autres blancs de ce sublime domaine. Encore très jeune et avec une finale saline, ce Traminer répond au caractère épicé du cépage avec son fruit mûr. Marie Zusslin le recommande particulièrement sur une cuisine asiatique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le travail de Jean-Paul et Marie Zusslin, qui poursuivent la tradition viticole familiale née en 1691, est exemplaire depuis déjà quelques années. Installés à Orschwihr, sur un très joli vignoble, ils forment un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli. Et multiplient les projets : conception d'une nouvelle bouteille, mise en place de dizaines de ruches et nichoirs dans les parcelles... Chacun a son rôle : Marie à la commercialisation, Jean-Paul dans les vignes et à la cave. Une viticulture en biodynamie depuis 1997, une vinification soignée et un élevage précis résument le travail de ce domaine de référence, où l’esprit parcellaire est omniprésent, même dans les crémants. L’excellence de la gamme peut laisser présager une progression dans notre classement !

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 5 avis