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Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

94/100

James Suckling

espressivo
tannini fini
costata di manzo

"Dolce melodia di bacche!"

Annata "Il naso espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, attira l'attenzione su questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, con tannini straordinariamente fini per un vino così impegnativo. Il finale è lungo e lineare, con molta mineralità, e il carattere dell'arancia rossa accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe. (James Suckling 2024)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Dupré Goujon

Cuvée

Le Pavé

Annata

2021

Denominazione

Côte-de-Brouilly

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Terreno composto da roccia dioritica metamorfica di colore blu

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Con i grappoli interi, si prendono tutte le precauzioni per limitare il più possibile la manipolazione delle uve e del vino, al fine di preservarne l'integrità.

Affinamento

24 mesi di cui 12 in barrique e demi-muid

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Delicato e sottile, note di ribes nero, mirtillo e ribes rosso, bella freschezza con un tocco di violetta.

Bocca

Tannini setosi e vellutati, note fruttate leggermente acide e, allo stesso tempo, un bel corpo untuoso, con una nota di mineralità sul finale.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con anatra arrosto con funghi porcini o costata di manzo alla griglia con salsa di peperoni...

Domaine Dupré Goujon

Ulteriori informazioni su Domaine Dupré Goujon

Côte-de-Brouilly

Ulteriori informazioni su Côte-de-Brouilly

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Annate Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon si è imposto con uno stile sicuro e ambizioso in pochi anni di attività. Casa Vinicola Amici di vecchia data, hanno affinato le loro capacità con Frédéric Pourtalié al de Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Annata Dopo alcuni esperimenti, hanno firmato il loro primo nel 2015, con l'emblematica cuvée 6.3.1 ottenuta da un assemblaggio delle loro parcelle (60% L'Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2024) 94/100

Informazioni sul vino :

Annata Il naso espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, attira l'attenzione su questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, con tannini straordinariamente fini per un vino così impegnativo. Il finale è lungo e lineare, con molta mineralità, e il carattere dell'arancia rossa accentua lo slancio. Sta iniziando a rivelare la sua vera classe.

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