Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
James Suckling
"Dolce melodia di bacche!"
Annata "Il naso espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, attira l'attenzione su questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, con tannini straordinariamente fini per un vino così impegnativo. Il finale è lungo e lineare, con molta mineralità, e il carattere dell'arancia rossa accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe. (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Dupré Goujon
Cuvée
Le Pavé
Annata
2021
Denominazione
Côte-de-Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Terreno composto da roccia dioritica metamorfica di colore blu
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Con i grappoli interi, si prendono tutte le precauzioni per limitare il più possibile la manipolazione delle uve e del vino, al fine di preservarne l'integrità.
Affinamento
24 mesi di cui 12 in barrique e demi-muid
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Delicato e sottile, note di ribes nero, mirtillo e ribes rosso, bella freschezza con un tocco di violetta.
Bocca
Tannini setosi e vellutati, note fruttate leggermente acide e, allo stesso tempo, un bel corpo untuoso, con una nota di mineralità sul finale.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anatra arrosto con funghi porcini o costata di manzo alla griglia con salsa di peperoni...
Domaine Dupré Goujon
Côte-de-Brouilly
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Annate Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon si è imposto con uno stile sicuro e ambizioso in pochi anni di attività. Casa Vinicola Amici di vecchia data, hanno affinato le loro capacità con Frédéric Pourtalié al de Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Annata Dopo alcuni esperimenti, hanno firmato il loro primo nel 2015, con l'emblematica cuvée 6.3.1 ottenuta da un assemblaggio delle loro parcelle (60% L'Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).
James Suckling
Vino annotato (guida 2024) 94/100
Informazioni sul vino :
Annata Il naso espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, attira l'attenzione su questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, con tannini straordinariamente fini per un vino così impegnativo. Il finale è lungo e lineare, con molta mineralità, e il carattere dell'arancia rossa accentua lo slancio. Sta iniziando a rivelare la sua vera classe.
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