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Pascal Aufranc - Juliénas Probus rouge 2020

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (5 clienti)

92/100

James Suckling

-

91/100

Wine Enthusiast

-

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

gamay
complesso
equilibrato
concentrarsi
coq au vin

"Note intense di alloro, chiodi di garofano e santoreggia, insieme a note profonde di amarena e sambuco fanno di questo Julienas un vino unico. Concentrato ma molto fresco, ha un'acidità vivace e tannini cioccolatosi che si sviluppano costantemente fino a un finale lungo e compatto. Una cuvee proveniente dai terroir Les Chers, Les Crots e Les Capitains. Un vino da appoggiare. Da bere o da conservare. (James Suckling 2022).

Caratteristiche

Dominio

Pascal Aufranc

Cuvée

Probus

Annata

2020

Designazione

Juliénas

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% gamay

I terroir

Viti di 70 anni, terreni sedimentari e argillosi, esposizione sud-est

Viticoltura

Gestione integrata dei parassiti

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Grappoli interi, punzonatura con tini abbrustoliti

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in uova di cemento

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Viola con riflessi granata

Naso

Una struttura serrata, intensa e ricca di frutti neri, spezie e aromi.

Bocca

Molto denso e complesso, esprime note empireumatiche, seguite da amarena, viola e peonia prima di lasciare spazio a tannini nobili.

Servire

Da 13° a 15°C

Bevete prima

2030+

Guardia

Da 0 a 15 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare una daube alle olive nere, un coq au vin, un agnello Sisteron...

Pascal Aufranc

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Juliénas

Maggiori informazioni su Juliénas

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Pascal Aufranc ha iniziato la sua carriera di viticoltore con appena 1,6 ettari di terreno sul pendio di En-Rémont, a 350 metri sul livello del mare. Qui ha ristrutturato una vecchia casa colonica circondata da vigneti piantati negli anni Trenta. Circondate da querce (il nome Chénas deriva dal bosco piantato prima delle viti), queste viti costituiscono oggi il vigneto della tenuta: 10 ettari, di cui 7 a Juliénas, 2 a Chénas e 1 a Fleurie. Questo ambiente verde, defilato ma da cui si vede tutto, produce vini dalla texture ricca e speziata, perfettamente equilibrati dalla loro origine granitica. I 2016 sono un successo, in particolare la cuvée di punta della tenuta, il probus. Nel 2017, gli appassionati preferiranno i cru Chénas e Fleurie.

Borgogna oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Voto 15,5/20

Area valutata Valore sicuro

Informazioni sul vino :

Aromi di frutta nera matura e fresca: more, mirtilli... Concentrato, fruttato e vivace al palato. Il vino non è a posto, ma ha del potenziale!

Informazioni sul dominio :

Annate Pascal Aufranc ha iniziato a lavorare nel settore vinicolo nel 1993 e la nostra degustazione di vecchi vini in questo numero dimostra che produce vini eccellenti da molto tempo. La sua tenuta si estende per 9,5 ettari, metà Chénas e metà Juliénas. Le due punte di diamante della tenuta hanno ottenuto il "miglior" punteggio del 2013 nelle rispettive denominazioni. Il suo Chénas Vigne de 1939 (anno di impianto), su granito rosa puro, proviene da due parcelle adiacenti alla tenuta (lieu-dit Rémont) per un totale di due ettari. Il vino è denso, ma senza dubbio un po' più fine e grossolano della Cuvée Probus. Quest'ultimo è un "estratto di Juliénas", con un vino robusto, strutturato per l'invecchiamento, ottenuto da viti di 50-55 anni e da tre parcelle nei climats Les Crots e En Capitans su terreni sabbiosi-limosi. Entrambi i vini sono vinificati allo stesso modo, a grappolo intero, "à la beaujolaise" e in tini tostati; una griglia di legno posta sopra gli acini li mantiene immersi nel succo. La cuvée Juliénas Les Cerisiers è tutt'altro che un "faire-valoir". Le viti possono essere un po' più giovani e le macerazioni un po' più brevi, ma si tratta sempre di un Juliénas carnoso e denso. Annate "C'è frutta, ma non solo frutta", spiega Pascal Aufranc (5 premiato da Bourgogne Aujourd'hui).

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Voto 91/100

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2022) 92/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Intense note di alloro, chiodi di garofano e santoreggia, insieme a profonde note di amarena e sambuco, ne fanno un Juliénas unico. Concentrato ma molto fresco, ha un'acidità vivace e tannini cioccolatosi che si sviluppano costantemente fino a un finale lungo e compatto. Una cuvee proveniente dai terroir Les Chers, Les Crots e Les Capitains. Un vino da appoggiare. Da bere o da conservare.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 5 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 23/08/2024

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. PAUL P. Pubblicato su 04/06/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 06/02/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 10/01/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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