Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019

Name: Jean-Paul e Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019
Brand: Jean-Paul et Charly Thévenet
Rating: 2.5 (6 reviews)

Régnié|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2.5/5 (6 clienti)

92/100

Robert Parker

Annata (Note 2018)

gamay

purezza

barbecue

vino a lunga conservazione

Figlio di Jean-Paul Thévenet, Charly è diventato un enologo di spicco quando ha aperto la propria azienda a Régnié nel 2007. Seguendo le orme della sua famiglia, crea cuvée esemplari per la nostra gioia, offrendo qui un Régnié satinato con un profilo elegante e fine. Il suo lavoro di viticoltura biodinamica, che rispetta il terroir, si concretizza in questo Régnié King, il cui fruttato intenso e puro è una vera delizia. Una cuvée d'elezione, lontana dalla norma, per sorprendere e deliziare a tavola.

Caratteristiche

Dominio

Jean-Paul et Charly Thévenet

Cuvée

Grain et Granit

Annata

2019

Designazione

Régnié

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay

I terroir

Suoli di granito rosa, 4 ettari per questa cuvée, viti di 80 anni, località Les Braves e l'Oeillat

Viticoltura

Agricoltura biodinamica, coltivazione rispettosa, aratura del terreno

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve vinificate a freddo a 10°, macerate per 3 settimane. Il tempo fa il suo lavoro, l'unica azione è l'analisi bisettimanale per monitorare l'evoluzione del vino. Nessuna aggiunta di zolfo alla vendemmia o durante la vinificazione.

Allevamento

Invecchiato per 1 anno, 50% in vasche di cemento e 50% in botti di Borgogna da 3 vini. Svinatura, 15-20 mg di co2, non affinato né filtrato.

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato traslucido con riflessi violacei

Naso

Fine, delicato, con note di peonia, lampone e pepe bianco

Bocca

Rotondo, corposo e setoso, con una consistenza densa e morbida che riveste piacevolmente il palato.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

Aria in anticipo

Bevete da

2022

Bevete prima

2030

Guardia

Da 5 a 12 anni

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a zuppa di Beaujolais, oeufs meurette, insalata Landaise con petto d'anatra, filetto di carpa con Régnié, salsiccia calda di Beaujolais, andouillette beaujolaise, ecc.

Jean-Paul e Charly Thévenet

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Rigiornata

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto 92/100 ( 2018) (Grande vino)

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Annata Questa è la tenuta del figlio di Jean-Paul Thévenet, Charly, che ha acquistato delle vigne a Régnié qualche anno fa e ha fatto uscire il suo primo vino nel 2007. Viticoltura biodinamica, vendemmia tardiva, macerazione delicata e bassi livelli di anidride solforosa durante l'affinamento in vecchie botti sono all'ordine del giorno. Lo stile è elegante e delicato, che privilegia il fascino e la complessità aromatica rispetto alla forza bruta, e i vini tendono a invecchiare con grazia.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

2.5/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. ANDRE J. Pubblicato su 10/06/2022

merito 0 vino non bevibile ammenda in sospensione (cantina climatizzata) ordine in aprile 2022 2 bottiglie dito