Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Annata Grégory Barbet, figlio dell'ex direttore della casa Jean Loron, ha esordito nel 2013. Con 15 ettari perfettamente distribuiti intorno alla tenuta, Grégory ha capito molto presto la necessità di gestire l'eterogeneità del cru, più noto per il suo nome evocativo che per le sue parcelle finora riservate. Mentre la cuvée del villaggio ha uno stile affidabile e strutturato, le cuvée basate sulle parcelle, Poulette e Carjot, sono ancora in fase di elaborazione. Infatti, mentre l'uso del legno è migliorato, è l'assemblaggio con uova di cemento che ha davvero portato a un equilibrio più sottile nel legno, che sta trovando il suo posto nel 2018. In una denominazione in cui mancavano riferimenti, questa è una giovane azienda da tenere d'occhio, sia per la qualità crescente dei suoi vini che per la passione contagiosa di questo giovane enologo.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Ex dirigente di bottaia, Virginie Barbet ha acquistato questa tenuta nel 2013 con il marito Grégory e alcuni amici investitori. A seconda dell'annata, le uve vengono diraspate o pressate intere. Ma sempre con uno "chapeau grillé" accompagnato da rimontaggi e delestage per un'estrazione delicata. Maturano poi in botti di rovere francese e uova di cemento nelle loro diverse cuvée parcellari, che sono tra i terroir più caratteristici del cru. Oggi sono una delle rare tenute a ripristinare lo status di cru di Saint-Amour.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Annata L'eccezionale maturità ed eleganza, per il 2021, fanno risaltare questo giovane Saint-Amour. Ma anche la bella base di tannini fini, avvolti da lamponi maturi, è davvero impressionante. Un finale lungo e vellutato!