20136 avis clients

Château Tour de Mirambeau Réserve 2012

Name: Château Tour de Mirambeau Réserve 2012
Brand: Château Tour de Mirambeau
Rating: 3.6 (25 reviews)

Bordeaux blanc|Vin blanc

Bordeaux

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (25 clients)

Note : "Special Trophy" (mieux que l'Or !) au Concours Mondial du Sauvignon (cat. assemblage)
Cette cuvée réserve composée à 52% de Sauvignon, 38% de Sémilion et 10% de Muscadelle est produite sur les terres de l'entre deux mers. Un blanc frais et convivial, très aromatique sur les agrumes avec des notes gourmandes de fruit de la passion. L'attaque est vive et franche, à la fois suave et croquante, avec quelques nuances très légèrement poivrées. Un vin pur plaisir à partager cet été !

Caractéristiques

Domaine

Château Tour de Mirambeau

Cuvée

Réserve

Millésime

2012

Appellation

Bordeaux blanc

Région

Bordeaux

Cépages

52% Sauvignon Blanc, 38% Sémillon, 10% Muscadelle

Terroirs

Argilo/calcaire

Viticulture

Conduite de la vigne visant à respecter l’environnement par la lutte raisonnée et la promotion d'une viticulture de précision

Vinification

Fermentation en cuve inox pendant 20 à 30 jours à 18°C et 1% en barrique

Élevage

sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune claire avec reflets verts pâles

Nez

aromatique d'agrumes avec des notes de fruit de la passion

Bouche

attaque vive et franche, bouche suave et croquante aux aromes de chevrefeuille avec des notes poivrées. Elégant équilibre avec une finale longue et fraîche

Servir

à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Accords mets/vins

A déguster sur tous types de viandes ou poissons grillés avec des légumes. Il se marie également très bien avec un poulet à la crème ou du fromage de chèvre...

Château Tour de Mirambeau

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Bordeaux

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La famille Despagne dispose de cinq propriétés et de 300 hectares de vignes, plantées en cépages traditionnels bordelais. Le sérieux, l'inventivité et la compétence des Despagne font que tous leurs vins, et notamment ceux de leurs propriétés phare, Tour de Mirambeau et Rauzan Despagne, pourraient servir de modèle à bien des bordeaux : toujours flatteurs mais jamais loin du classicisme bordelais. Ici les vins sont toujours très harmonieux.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Vigneronne depuis plus deux siècles, la famille Despagne, établie au coeur de l'Entre-deux-Mers, est un acteur incontournable du vignoble bordelais, à la tête de 300 ha répartis sur plusieurs crus - Bel Air Perponcher, Tour de Mirambeau, Rauzan Despagne, Lion Beaulieu, Mont-Pérat - conduits par les enfants de Jean-Louis (Thibault, Gabriel et Basaline) et par Joël Elissalde, directeur technique. Leurs vins sont souvent en vue dans ces pages, dans les trois couleurs.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 25 avis