Château Pédesclaux Pauillac 2017 - Grand Cru Classé
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
James Suckling
-
94/100
Yves Beck
-
94/100
Wine Enthusiast
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94/100
Le Figaro
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94/100
Vert de Vin
-
93/100
RVF
"Una fine espressione olfattiva che sottolinea ed evidenzia sottilmente Pauillac. Sentori di grafite, bacche nere e liquirizia. Carattere denso al palato. Il vino è perfettamente sostenuto da tannini compatti, precisi e fini. Questo 2017 ha corpo, potenza e sapidità, idealmente supportati dalla freschezza della struttura acida. Un vino seducente, convincente e persistente". (Yves Beck 2021)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Pédesclaux
Cuvée
5ème Grand Cru Classé
Annata
2017
Denominazione
Pauillac
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
65% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet franc, 3% Petit Verdot
I terroir
Ghiaia della Garonna su roccia calcarea
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Raccolta manuale selettiva in cassette, seguita da una cernita manuale dei grappoli e poi degli acini.
Vinificazione
Vinificazione per gravità e pigiatura leggera, macerazione prefermentativa a freddo, estrazione delicata con delestage e pigeage, vinificazione per gravità senza l'uso di pompe.
Affinamento
16 mesi in botti di rovere francese (60% nuove)
Contenuto alcolico
13,25%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso granato
Naso
Sottili note di frutti rossi esaltate da note muschiate
Bocca
Strutturato e corposo, con note di muschio, fiori, mandorla fresca e gemme di ribes nero. Finale speziato, con pepe fresco di Timut per una buona lunghezza. Questo vino è strutturato da una bella grana di tannini minerali e rivestiti.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2023
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, selvaggina, cosciotto d'agnello...
Castello di Pédesclaux
Pauillac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Una nuova sala tini ultramoderna, lussuosa ed efficiente, dimostra le ambizioni del nuovo proprietario Jacky Lorenzetti. Egli vuole chiaramente produrre uno dei migliori vini della sua denominazione e ha acquisito alcuni terroir di altissima qualità, vicini a Mouton-Rothschild, che dovrebbero aiutarlo in questa sua ambizione. Annata I vini, tecnicamente brillanti, migliorano ad ogni nuovo .
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Françoise e Jacky Lorenzetti hanno venduto la loro rete di agenzie immobiliari (Foncia) e hanno acquistato questo château nel 2009 dalla famiglia Jugla. Hanno intrapreso importanti lavori nei vigneti e nelle cantine (costruzione di una nuova cantina da parte di Jean-Michel Wilmotte) per ripristinare la reputazione di questo cru, fondato nel 1810, i cui vigneti si estendono oggi su circa 50 ettari in seguito all'acquisizione di nuove parcelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2020) 93/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Annata Negli ultimi 10 anni, ognuno di essi ha permesso all'annata di salire di un altro gradino. Non trascurate questo 2017, con un livello di raffinatezza mai raggiunto prima da Pédesclaux. Un vino denso e aristocratico.
Casa Vinicola Informazioni su :
Si tratta senza dubbio di uno degli sviluppi più spettacolari avvenuti a Bordeaux negli ultimi anni. Pédesclaux, acquisita da Jacky Lorenzetti nel 2009, ha subito un lifting completo, dalle vigne alle cantine, spettacolare e all'avanguardia della modernità. Annata Annata Sotto la guida di Vincent Bache-Gabrielsen, i vini sono progrediti costantemente, dopo, poco a poco. Oggi sono più che degni della loro classificazione e, soprattutto, offrono un notevole rapporto qualità-prezzo.
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2018) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Campione di botte. Questo vino generoso si rivela attraverso il suo Cabernet Sauvignon maturo. Presenta tannini decisi e già pienamente integrati con note di mora matura. Da bere a partire dal 2024.
James Suckling
Vino annotato (guida 2019) 94/100
Informazioni sul vino :
Molti aromi di prugna e ciliegia con sfumature minerali. Corpo medio. Al palato è teso e succoso. Tannini rotondi e decisi, ma molto speziati e saporiti. Chiodi di garofano e noce moscata. Sentori di rovere nuovo. Da consumarsi preferibilmente dopo il 2022.
Le Figaro vins
Vino annotato (guida 2018) 94/100
Informazioni sul vino :
Vino fruttato, intenso e succoso, buona linfa, palato goloso e tattile, tannini morbidi. Tra il 2025 e il 2040.
Yves Beck
Vino annotato (guida 2021) 94/100
Informazioni sul vino :
Una fine espressione olfattiva che sottolinea e mette in risalto Pauillac. Sentori di grafite, bacche nere e liquirizia. Carattere denso al palato. Il vino è perfettamente sostenuto da tannini compatti, precisi e fini. Questo 2017 ha corpo, potenza e sapidità, idealmente supportati dalla freschezza della struttura acida. Un vino seducente, convincente e persistente. 2023-2045
Vert de Vin
Voto vino (guida 2020) 94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Informazioni sul vino :
Il naso è elegante e fine, con una mineralità impetuosa. Si percepiscono note di mora, fragola matura e, in misura minore, di violetta, unite a piccoli tocchi di mirtillo/piccoli frutti blu e a discrete note di canfora e caramellizzazione. Al palato è fruttato, fresco ed equilibrato, con mineralità, buona definizione e morbidezza. Al palato, questo vino esprime note di lampone carnoso, ciliegia carnosa e, in misura minore, mirtillo carnoso, unite a fini tocchi di viola, mirtillo e discrete note di bastoncino di liquirizia, cardamomo e vaniglia. Buona lunghezza. Tannini eleganti.
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