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Château Carbonnieux Pessac-Léognan rouge 2021 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Cassa di legno

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (2 clienti)

94-95/100

Bettane & Desseauve

-

94/100

Wine Enthusiast

-

93/100

Vinous

-

93/100

Yves Beck

-

93/100

Vert de Vin

-

1*Étoile

Hachette

velouté
fascino incredibile
grand cru classé
miglior venditore

Annata "Un altro impressionante da questo dominio STAR!".

"Il Carbonnieux 2021 è una delizia assoluta. Offre una miscela esotica di frutti neri, espresso, liquirizia, chiodi di garofano, cuoio e lavanda. Profondo, sapido e molto espressivo, il 2021 ha molto da fare, molto da offrire. Il Cabernet Sauvignon è al centro della scena e ciò si riflette nella struttura complessiva e nel carattere aromatico di questo vino". (Vinous 2023) - Consegna in cassa di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

Caratteristiche

Dominio

Château Carbonnieux

Cuvée

Grand Cru Classé

Annata

2021

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

I terroir

Terreni profondi di ghiaia e argilla della Garonna (viti di 26 anni)

Viticoltura

Integrato (senza CMR, senza PE, senza erbicidi, principalmente biocontrollo), certificato HVE 3

Raccolta

Manuale con doppia selezione delle bacche (cernita su cavalletto e su tavolo)

Vinificazione

Fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata a 26-27°C per 10 giorni, macerazione per 3 o 4 settimane, estrazione con rimontaggi.

Allevamento

Da 15 a 18 mesi in botti di Bordeaux (35% nuove)

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino con riflessi rossi

Naso

Profumi inebrianti di lampone, ribes rosso, ribes nero e violetta, seguiti da note floreali e speziate.

Bocca

Attacco fresco e saporito, aromi di ciliegia e pepe, tannini vellutati, bella struttura acida che conferisce armonia, profondità ed eleganza.

Servire

AT 17-18°C

Aperto

2 ore prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2035+

Produzione

Circa 160.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con bourguignon di manzo, salsicce d'anatra, clafoutis di ciliegie...

Château Carbonnieux

Maggiori informazioni su Château Carbonnieux

Pessac-Léognan

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione del vino (guida 2022 ) 94-95/100

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Di proprietà dal 1956 dell'affettuosa famiglia Perrin, questo grande classico della denominazione Pessac-Léognan affascina sia per il volume di produzione, soprattutto in bianco, sia per la coerenza e la tipicità del suo stile. I bianchi molto chiari sono freschi, vivaci ed estremamente fini, ma dal 2009 sono diventati più ricchi di struttura. I rossi sono cresciuti enormemente in forza e densità e rivaleggiano con i migliori.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Annata Il trentacinque per cento di rovere nuovo è utilizzato per l'invecchiamento di questa crescita classificata, che fa un buon uso di questo difficile. Note di ribes nero fresco illuminano il naso affumicato e tostato. L'invecchiamento conferisce una piacevole patina a un palato grazioso e fresco, curvato da tannini fini che permettono ai frutti rossi di esprimersi in un finale leggero e rilassato. Buon gusto e medio potenziale di invecchiamento. 2025-2029

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

I fratelli Éric e Philibert Perrin, insieme alla sorella Christine Lescuyer, continuano a sviluppare questa importante tenuta, che in una decina d'anni si è evoluta notevolmente, producendo un vino delizioso e di grande consistenza. Annata La nuova generazione sta arrivando e il 2019 è stato brillantemente vinificato dalla giovane Andréa Perrin. Eleganti e rinfrescanti, i bianchi hanno guadagnato in espressività pur diventando più grassi al palato. Non invecchiano per sempre e si consiglia di gustarli entro i primi cinque anni dall'imbottigliamento. Tuttavia, alcune grandi annate possono riservare magiche sorprese per l'invecchiamento. I rossi, seri e regolari, sebbene spesso austeri in gioventù, hanno anche guadagnato in densità e corpo. Non hanno mai un sapore così buono come quando hanno tra i cinque e i dieci anni. Il vigneto sta proseguendo il suo programma di ristrutturazione, sostituendo il Sauvignon Blanc sui terroir ghiaiosi e fini con il Cabernet Sauvignon.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100

Informazioni sul vino :

Di proprietà della famiglia Perrin, questa grande tenuta ha prodotto un vino impeccabile e impressionante. I ricchi tannini e i densi frutti neri sono completati da un'acidità matura e succosa e dalle spezie dell'invecchiamento in legno. Ha bisogno di essere invecchiato e può essere gustato a partire dal 2028. - Roger Voss

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100

Informazioni sul vino :

Carbonnieux 2021 è una delizia assoluta. Offre una miscela esotica di frutti neri, espresso, liquirizia, chiodi di garofano, cuoio e lavanda. Profondo, sapido e molto espressivo, il 2021 ha molto da fare, molto da offrire. Il Cabernet Sauvignon è al centro dell'attenzione e questo si riflette nella struttura complessiva e nella tipicità degli aromi del vino. 2028-2046

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Yves Beck

Yves Beck

Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100

Informazioni sul vino :

L'invitante bouquet del Carbonnieux 2021 rivela note di ribes nero, mora e legno di liquirizia. Di carattere armonico, il vino è sostenuto da tannini vellutati che forniscono una buona densità e sottolineano la sua eleganza. Fascino e sapore nel 2021; ben fatto! 2025-2036

Vert de Vin

Vert de Vin

Voto vino (guida 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Informazioni sul vino :

Il naso è fresco e fruttato, con una buona definizione, un po' di potenza e un approccio arioso. Si percepiscono note di ribes nero selvatico fresco/maturo, bacche nere e, in misura minore, ghiaia/grafite, unite a note di violetta, canfora, giglio e un sottile accenno varietale, quasi di moka e pepe del Madagascar. Il palato è splendidamente fresco e succoso, con una bella struttura acida, tensione, energia, dinamismo, buona definizione, fine concentrazione, una trama finemente granulosa e un accenno di infusione. Al palato, questo vino esprime note di ribes nero selvatico fresco e succoso, di mora selvatica e, in misura minore, di violetta, combinate con tocchi di piccoli frutti neri, note di grafite, canfora, note molto discrete di zan, mandorla e un sottile tocco seducente, quasi iodato. Buona la lunghezza. I tannini sono eleganti, sapidi e levigati. Buono il lavoro sugli amari.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5

su 2 recensioni

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Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 29/10/2024

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. JOEL L. Pubblicato su 15/09/2024

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