Château Canon-la-Gaffelière Saint-Émilion 2018 - 1er Grand Cru Classé B
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
96/100
RVF
-
96/100
Le Figaro
-
96/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
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96/100
James Suckling
-
96/100
Yves Beck
-
95-97/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
Annata "La freschezza di un grande terroir coltivato biologicamente costruisce un equilibrio raffinato.Distinzione e raffinatezza in un naso che evoca spezie, moca, fiori di frutteto, frutta nera e un tocco di frutta secca. Classico, i tannini cremosi rendono il vino seducente e il finale è preciso, dinamico e perfettamente equilibrato". (Guide Vert de La Revue du Vin de France Édition 2021)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Canon-la-Gaffelière
Cuvée
1er Grand Cru Classé B
Annata
2018
Denominazione
Saint-Emilion Grand Cru
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
I terroir
Argilla-calcare. Argilla e sabbia ai piedi della costa
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale, in casse e con doppio smistamento
Vinificazione
In tini di legno, estrazione con punzonatura pneumatica del tappo, periodo di permanenza in tino di 35 giorni.
Affinamento
16 mesi in barrique, 50% nuove
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito viola
Naso
Bouquet esuberante di prugne, mirtilli, lavanda, caffè e note mentolate
Bocca
Concentrato e ben strutturato, ha una consistenza solida e una bella freschezza. Il finale lungo e saporito ne rivela la profondità.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2026
Bevete prima
2042
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con costata di manzo ai funghi porcini, entrecôte ai funghi porcini o selvaggina.
Castello Canon-la-Gaffelière
Saint-Emilion
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Ai piedi della collina di Saint-Émilion, Canon-la-Gaffelière è la tenuta di punta di Stephan von Neipperg, succeduto al padre. Questo aristocratico tedesco, egli stesso enologo e agronomo laureato a Montpellier e la cui famiglia possiede grandi vigneti a Wurtenberg, è diventato uno dei viticoltori più dinamici e innovativi della regione di Libourne. Con la sua capacità di giocare sia sulla forza della costituzione che sulla finezza fornita dal delizioso Cabernet Franc del pied de côte, ha restituito piena espressione ai vini dello château, che meritano pienamente il loro nuovo status di Premier Grand Cru Classé.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2021) 96/100
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Annata La freschezza di un grande terroir coltivato con metodo biologico costruisce un equilibrio raffinato. Distinzione e raffinatezza in un naso che evoca spezie, moca, fiori di frutteto, frutti neri e un tocco di frutta secca. Classico, i tannini cremosi rendono il vino seducente e il finale è preciso, dinamico e perfettamente equilibrato.
Casa Vinicola Informazioni su :
In meno di dieci anni, Stephan von Neiperg, con l'aiuto di Stéphane Derenoncourt, ha riportato il vino alla sua statura degli anni '50, incorporando tutti i progressi dell'enologia moderna e ben gestita. Casa Vinicola Promosso al rango di premier grand cru classé e certificato biologico nel 2014 (un esempio che dovrebbe lasciare un segno indelebile), continua il suo lavoro di approfondimento basato su una collezione di selezioni massali di Cabernet Franc e sulla giusta scelta del portainnesto, "con l'obiettivo di costruire un vigneto per i prossimi cinquanta o sessant'anni". I terreni caldi e precoci ai piedi della collina si adattano perfettamente a queste uve di Cabernet Franc, che aggiungono finezza e nobiltà alla struttura tannica del vino. Annate Il sacrificio di parte del volume spiega la straordinaria concentrazione, ma senza artifici, degli ultimi vini.
James Suckling
Vino annotato (guida 2021) 96/100
Informazioni sul vino :
Fantastica profondità e ricchezza al naso con prugne, funghi, corteccia e un po' di mogano. Al palato è corposo, compatto e preciso, con tannini molto fini e un finale lungo e cremoso. Bellezza, equilibrio e chiarezza.
Le Figaro vins
Vino annotato (guida 2021) 96/100
Informazioni sul vino :
Un naso puro, aperto e seducente, leggermente cenerino, minerale, con frutti blu e bacche rosa, vivace come un flirt. Al palato si slancia con forza e maestosità, potente come un cavaliere, mantenendo intatto il suo fascino come il naso lasciava presagire. La struttura limpida e ariosa del vino prosegue fino a un finale lungo, elegante ed estremamente raffinato. Un grande successo.
Yves Beck
Vino annotato (guida 2020) 96/100
Informazioni sul vino :
Rosso granato denso. Bouquet giovane, caratterizzato dalla freschezza dei frutti rossi. Con un po' di aerazione, rivela note gessose e sentori di timo e viola. Piacevolmente fresco al palato. Il vino ha corpo, finezza e temperamento. Una sorta di compromesso tra grandezza e tenacia, tra fervore ed eleganza. Un vino brillantemente preciso.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vino annotato (guida 2021) 96/100
Informazioni sul vino :
Il mix di tartufo, fiori, menta, frutti rossi, liquirizia e spezie vi terrà con il fiato sospeso. Ma il punto forte è la mineralità: fresca, vivace, setosa, raffinata, con ondate di tostatura, mora, frutta rossa e spezie. Lungo, complesso, speziato e vibrante, il frutto indugia e si sviluppa sul palato dalla metà al finale.
Anthocyanes - Yohan Castaing
Vino annotato (guida 2019) 95-97/100
Informazioni sul vino :
Ribes nero, mora, note di viola per una bella esplosione di frutta nera matura al dente. Al palato è carnoso e succoso, con bei tannini vellutati e un'elegante freschezza di frutta nera. L'impressione è quella di mordere un acino d'uva. I tannini sono più solidi nel finale, per un vino pieno e vellutato. Una bella bottiglia.
Recensioni dei clienti
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