Château Dassault Saint-Emilion 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questo cru molto coerente si è affermato come uno dei migliori della denominazione, producendo vini sempre più ricchi e armoniosi.

Decanter

Informazioni sul vino :

Naso incantevole, delicato e sottile, senza dare troppo nell'occhio. Bella concentrazione, ottimo controllo con un nucleo di frutta nera profonda e tannini morbidi e avvolgenti. Mi piace l'energia, la freschezza e la leggerezza. Non è un cavallo di battaglia, ma sembra essere stato realizzato con cura. 2025-2044

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Marcel Dassault ha dato il suo nome all'ex Château Couperie, situato sul ghiacciaio settentrionale di Saint-Emilion. Questi terroir freddi richiedono una certa disciplina per produrre grandi vini. Dal 1995, sotto l'efficiente gestione di Laurence Brun, la coltivazione e la vinificazione sono state condotte secondo le più severe regole della scuola bordolese. Una scommessa sicura, questo vino sta iniziando a conquistare il posto che merita.

Wine Spectator

Informazioni sul vino :

Maturo e opulento, con il profilo caldo di una composta di ribes nero, prugne e more. Il tutto è sostenuto da note di ontano e ginepro che si protraggono fino a un finale scuro e terroso. C'è un po' di rovo qui, ma è tutto in proporzione. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Da consumarsi preferibilmente dal 2024 al 2038.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Aromi di mirtilli, prugne salate, pietre, macchia di noce, chiodi di garofano ed erbe secche. Di medio corpo con tannini a grana fine. Fresco, compatto e minerale. Lucido e raffinato con un'eccellente lunghezza. Da provare nel 2025.

Le Figaro vins

Informazioni sul vino :

Un naso serio, che ricorda quasi un Pomerol, allo stesso tempo seducente e leggermente cioccolatoso, con aromi di ciliegia nera. Al palato, il ribes nero è al centro dell'attenzione, con una consistenza piacevolmente setosa e un finale che si sviluppa su note di bastoncino di liquirizia.

Yves Beck

Informazioni sul vino :

Tenuta di 24 ettari (20 ettari in produzione) sulle pendici settentrionali di St-Émilion. Terreni sabbioso-argillosi e argilla su melassa di Fronsadais. Il vino viene affinato per un periodo compreso tra i 14 e i 18 mesi in botti nuove al 70% e in botti monovitigno al 30%. Il bouquet è di buona intensità. Rivela note di fave di cacao e ribes nero. Al palato è elegante e perfettamente equilibrato. Il vino si posiziona bene e con grande convinzione. Una bella simbiosi di finezza, fascino e potenza. 2025-2040

Vert de Vin

Informazioni sul vino :

Il naso è elegante, scattante e di classe, offre concentrazione, potenza, una bella finezza di grana, una certa delicatezza nella potenza e nella schiettezza. Si percepiscono note di ribes nero carnoso/maturo, mirtillo e, in misura minore, mirtillo polposo, unite a piccoli tocchi di lampone, pepe cubano, spezie, un discreto accenno di cannella, vaniglia e una sottile nota di paprika (in sottofondo) e cioccolato. Il palato è fresco, delicato e ben bilanciato, offrendo una sottile potenza, immediatezza, una certa forza/potenza (ma sotto controllo), un tratto e una bella definizione. Al palato, questo vino esprime note di ribes nero corposo, boysenberry succoso/fresco e, in misura minore, lampone, combinate con note di bacche blu corpose, cioccolato, fava tonka, mandorla, fini tocchi di tabacco biondo fresco, un accenno di freschezza argillosa-calcarea e una sottile nota di bergamotto. I tannini sono precisi ed eleganti, con una leggera morbidezza e sapidità. Buona lunghezza. Fine masticabilità nel finale/persistenza.