Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2020 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Vicinissimo a Troplong-Mondot, Pavie-Macquin è diventato proprio un premier grand cru classé. Stéphane Derenoncourt e Nicolas Thienpont sanno esprimere al meglio il terroir, conferendogli al contempo un carattere moderno, adatto al gusto del consumatore attuale. Molto corposo e carnoso, il vino di Pavie-Macquin acquista finezza e armonia ad ogni nuova Annata, con l'inimitabile sapore di tartufo e la tensione minerale tipiche del bordo della costa Pavie.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Che profumo meraviglioso! Pur essendo giovane, questo cru si apre con delicate note di frutti neri e violetta, sostenute da un leggero tocco legnoso. Al palato, di grande dimensione ed energia, risuona con precisione il carattere calcareo del suo terroir e si apprezza appieno il suo profilo lungo, complesso e profondo, accompagnato da un tocco mentolato. Un vino superbo che supererà indenne i prossimi due decenni. Pieno successo per Nicolas Thienpont, che conquista anche un Preferito Larcis-Ducasse. 2028-2043

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova sala di ricevimento sobria, interamente in vetro, permette di degustare i vini godendo di una vista mozzafiato sul villaggio di Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha mantenuto il suo rango di premier grand cru classé nell'ultima classificazione di Saint-Emilion del 2012. Un giusto riconoscimento che premia il lavoro straordinario svolto allo château dal suo gestore, Nicolas Thienpont, e dal suo consulente Stéphane Derenoncourt. Questo duo ha trasformato la proprietà ispirandosi ampiamente alla biodinamica (non certificata) dalla fine degli anni '90. Una serie di vini fantastici, che combinano una magnifica intensità di frutta e una grande profondità al palato, ha coronato questo lavoro di fondo. Vini che si distinguono dai loro vicini Pavie e Pavie Decesse per una materia più contenuta e più morbida, un succo profondo ma sempre molto vivace. Valore sicuro ben noto agli appassionati, Pavie-Macquin non ha commesso alcuna nota stonata negli ultimi anni.

Vinous

A proposito del vino:

Il Pavie Macquin 2020 è sensazionale. Ricco, scuro ed esplosivo, il 2020 bilancia la ricchezza naturale che contraddistingue la tenuta. Un livello di energia e vivacità che non ho visto qui nel recente passato. Il risultato è un Pavie Macquin imponente che mantiene tutte le sue promesse. In questa Annata, l'enologo Nicolas Thienpont non ha utilizzato Cabernet Sauvignon, quindi l'assemblaggio è composto per l'80% da Merlot e per il 20% da Cabernet Franc, che apporta presenza aromatica, energia e profondità. Un vero Preferito 2028-2045

James Suckling

A proposito del vino:

Non ho mai bevuto un Pavie Macquin come questo. È così fresco e vivace, con note di ciliegia nera, ribes nero, lampone e agrumi. Un po' di mineralità e spezie. Anche un po' di sale. Al palato è pieno e lineare, con una verticalità che ti porta così in profondità e in lunghezza. Senza fine. Trasparente. Da bere dopo il 2028.

Yves Beck

A proposito del vino:

Oltre alle consuete note minerali (sfumature gessose, tocco di grafite), il bouquet di Pavie Maquin rivela molteplici sfaccettature con profumi di amarene e sambuco e note di pepe di Sichuan. Succoso e vivace al palato, il vino presenta tannini compatti in armonia con una struttura incisiva. Il vino unisce così tensione e ampiezza. È potente, ma fine e mostra non solo una grande attitudine all'invecchiamento, ma anche un'eccezionale freschezza! 2027-2055

Vert de Vin

A proposito del vino:

Il naso è piacevole, aromatico, raffinato, elegante e offre potenza (in delicatezza), una grana fine, una certa densità (ma sempre precisa) e un bel lato multistrato e profondo. Si ritrovano note di ribes nero brillante, mora di Boysen brillante e, più leggermente, fragola polposa associate a piccoli tocchi di mirtillo, fragola, violetta, sottili punte di bastoncino di liquirizia, spezie e un impercettibile tocco di senso del luogo (biotopo locale). Al palato è fruttato, fresco, minerale, elegante, ben definito e offre golosità, precisione, potenza, una bella complessità (delicata) e una grana fine. Al palato questo vino esprime note di ribes nero polposo/succoso, mora brillante e, più leggermente, piccoli frutti neri polposi/cremosi associati a tocchi di lampone e sentori di violetta, giglio, spezie dolci, nocciola, a discrete punte di grafite, arancia, vaniglia e a un impercettibile sentore di tostato/cioccolato. Buona lunghezza. I tannini sono eleganti, precisi, massicci e morbidi. Un vino ricco che offre densità, potenza, ma anche delicatezza ed eleganza.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

A proposito del vino:

Di colore intenso, questo vino presenta un bouquet impressionante ricco di note affumicate, chicchi di caffè espresso, fiori, liquirizia, ciliegie nere, prugne e cioccolato. È ricco, corposo, profondo e concentrato, con strati di frutta sensuali, sgargianti e setosi che esprimono purezza, profondità e complessità. Il finale persistente acquista intensità e si conclude con intriganti note di scorza di agrumi, frutti rossi con nocciolo e cioccolato fondente. Tra qualche anno questo vino potrebbe essere ancora migliore. Da bere tra il 2025 e il 2055.