Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Les Ormes è scomparso, ma il borgo di Pez ospita ancora questa graziosa proprietà, acquistata da Jean-Michel Cazes. La vinificazione è condotta sotto l'occhio benevolo delle équipe dello Château Lynch-Bages, che conferiscono al vino un tocco di anima in più e soprattutto molta eleganza. Grazie a una vinificazione più accurata e precisa rispetto al passato, i vini hanno guadagnato in raffinatezza.

Decanter

A proposito del vino:

Aromi di mirtillo, lampone e ribes nero, concentrati e succosi. Il vino è dominato dal Merlot (a seguito di una ristrutturazione del vigneto per allineare meglio le uve al terroir), con mordente e freschezza. Con un bel tocco affumicato, è un'altra Annata per Ormes de Pez. Il 4% di Petit Verdot completa l'assemblaggio. 3,69 hl. 45% di rovere nuovo. Una resa di 42 hl/ha che qui non è così bassa come a Lynch Bages a causa di un terreno più argilloso e perché il Merlot è stato meno colpito dalla siccità rispetto al Cabernet Sauvignon. 2024-2038

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Sempre di ottima fattura, il vino è particolarmente buono nel 2020 con una brillantezza davvero superba e un'ammirevole definizione del frutto. Elegante, ma anche intenso e dotato di tannini eleganti, è già irresistibile.

Informazioni sulla tenuta:

Questa graziosa tenuta deve il suo nome ai bellissimi olmi che un tempo adornavano il suo giardino. Di proprietà della famiglia Cazes (Lynch-Bages) dagli anni '30, Ormes de Pez produce un vino che seduce gli intenditori con il suo bouquet ampio, ricco e seducente. Si beve generalmente abbastanza rapidamente e dimostra una grande regolarità da oltre dieci anni, grazie al lavoro di un team perfettamente affiatato. Un ottimo affare.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Di proprietà della famiglia Cazes de Lynch-Bages a Pauillac, questo vino è un vino di qualità che si inserisce nella tradizione di questa tenuta. Con i suoi tannini ben strutturati, che sostengono gli aromi di buccia di prugna nera, questo vino ha un ottimo potenziale a medio termine.

James Suckling

Le Figaro vins

A proposito del vino:

Un piacevole profumo di fresia e giglio, leggermente pepato come un Pinot Nero, seguito da un gusto delicato e ricco di sfumature, con note di mora, ribes nero, sandalo e un finale avvolgente. Da consumare tra il 2023 e il 2053.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Da sei anni, la percentuale di Merlot è in aumento e conferisce maggiore stabilità, rotondità e corpo a questa cuvée già di per sé affascinante. Il naso espressivo e fruttato preannuncia un palato carnoso, fresco, digeribile, incorniciato da tannini tonici e maturi. La gamma aromatica, polverosa, fine, con note di liquirizia, è già piacevole da degustare.

Yves Beck

A proposito del vino:

Ormes de Pez beneficia di un terroir argilloso-calcareo dove il Merlot si trova a proprio agio e di terreni sabbiosi-calcarei adatti al Cabernet Sauvignon. Il vino presenta una buona densità e tannini fini e perfettamente integrati. Il carattere calcareo del terroir si ritrova nelle sfumature gessose percepibili sia al naso che in bocca. Un vino denso e potente con un finale idealmente prolungato dalla struttura. Un Ormes de Pez di carattere che merita un po' di invecchiamento. 2027-2045