Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe 2020
Bordeaux
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Cassa di legno
94/100
RVF
-
94/100
Terre de Vins
-
94/100
Le Figaro
-
94/100
Yves Beck
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93/100
Decanter
-
93/100
Wine Enthusiast
"Particolarmente buono, con una brillantezza davvero superba e un'ammirevole definizione del frutto! ~ La RVF "
"Negli ultimi 6 anni, la percentuale di Merlot è aumentata, conferendo a questa cuvée già affascinante maggiore stabilità, rotondità e corpo. Il naso espressivo e fruttato preannuncia un palato carnoso, fresco e digeribile, incorniciato da tannini tonici e maturi. La tavolozza fine, polverosa e liquiriziosa è già piacevole da gustare". (Terre de Vins 2021) Un vino pregiato, di proprietà dal 1940 della famiglia Cazes, che gestisce anche Château Lynch-Bages a Pauillac. - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e del metodo di spedizione selezionato).
Caratteristiche
Dominio
Château Ormes de Pez
Annata
2020
Designazione
Saint-Estèphe
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet franc, 4% Petit Verdot
I terroir
Terreni ghiaiosi della Garonna
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale e cernita nel vigneto
Vinificazione
Periodo di tostatura di 20 giorni
Allevamento
16 mesi in botti di rovere francese (45% nuove)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro, disco lucido
Naso
Espressivo, con un bouquet fruttato di mora e ribes nero. Note floreali e speziate, con un tocco di pepe.
Bocca
Attacco potente ed elegante, vino vellutato e carnoso con tannini fini e tonificanti. Aromi freschi e delicati di prugna nera e liquirizia. Finale lungo e ammaliante.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2038+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra ai frutti rossi, roastbeef, crostata di fichi...
Castello di Ormes de Pez
Saint-Estèphe
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Les Ormes è scomparso, ma la frazione di Pez ospita ancora questa graziosa tenuta, acquisita da Jean-Michel Cazes. Le vinificazioni vengono effettuate sotto l'occhio vigile dei team di Château Lynch-Bages, aggiungendo un po' di anima e, soprattutto, di eleganza al vino. Il processo di vinificazione è più meticoloso e preciso rispetto al passato e i vini sono diventati ancora più raffinati.
Decanter
Voto vino (guida 2021 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Aromi concentrati e succosi di mirtillo, lampone e ribes nero. Il vino è dominato dal Merlot (a seguito di una ristrutturazione del vigneto per allineare meglio le uve al terroir), con mordente e freschezza. Annata Con un bel tocco affumicato, è un altro successo per Ormes de Pez. Il 4% di Petit Verdot completa l'assemblaggio. 3,69 hl. 45% di rovere nuovo. Una resa di 42 hl/ha che qui non è così bassa come a Lynch Bages a causa del terreno più argilloso e perché il Merlot è stato meno colpito dalla siccità rispetto al Cabernet Sauvignon. 2024-2038
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Sempre di mirabile fattura, il vino si presenta particolarmente bene nel 2020, con una brillantezza davvero superba e un'ammirevole definizione del frutto. Elegante e intenso, con tannini eleganti, è già irresistibile.
Informazioni sul dominio :
Questa graziosa tenuta deve il suo nome ai bellissimi olmi che un tempo ornavano il suo giardino. Nelle mani della famiglia Cazes (Lynch-Bages) dagli anni Trenta, Ormes de Pez produce un vino che seduce gli appassionati con il suo bouquet pieno, ricco e seducente. In genere è un vino di rapida beva e da oltre dieci anni dimostra una grande costanza, grazie al lavoro di un'équipe perfettamente esperta. Un affare.
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2021 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Di proprietà della famiglia Cazes di Lynch-Bages a Pauillac, questo è un vino di qualità nella tradizione di questa tenuta. Con i suoi tannini ben consolidati, che supportano gli aromi di buccia di prugna nera, questo vino ha un grande potenziale a medio termine.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Le Figaro vins
Valutazione del vino (guida 2023) 94/100
Informazioni sul vino :
Un bel naso di frésias e gigli, leggermente pepato come un pinot nero, poi al palato tanta delicatezza e cose da dire, con note di mora, ribes nero e sandalo, e un finale ammaliante. Tra il 2023 e il 2053.
Terre de Vins
Valutazione del vino (guida 2021 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Negli ultimi 6 anni, la percentuale di Merlot è aumentata, conferendo a questa già affascinante cuvée maggiore stabilità, rotondità e corpo. Il naso espressivo e fruttato preannuncia un palato carnoso, fresco e digeribile, incorniciato da tannini tonici e maturi. La tavolozza fine, polverosa e liquiriziosa è già piacevole da gustare.
Yves Beck
Voto del vino (guida 2022 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Ormes de Pez beneficia di un terroir argilloso-calcareo dove il Merlot si trova a suo agio, seguito da terreni sabbioso-calcarei che si adattano al Cabernet Sauvignon. Il vino ha una buona densità e tannini fini e perfettamente integrati. L'aspetto calcareo del terroir si riflette nelle sfumature gessose percepibili sia al naso che al palato. Un vino denso e potente con un finale idealmente strutturato. Un Ormes de Pez di carattere che merita un po' di invecchiamento. 2027-2045
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CLAUDE L. Pubblicato su 08/12/2024
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