Bouchard Père & Fils - Beaune du Château 1er Cru blanc Domaine 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.

Decanter

Informazioni sul vino :

Prodotto esclusivamente da Bouchard dal 1907, il bianco è un blend di quattro parcelle, ciascuna vinificata separatamente prima di essere assemblata. Poco meno di 10 ettari, terreni calcarei, argillosi e marnosi, 9-10 mesi in legno (fino al 15% di legno nuovo) e 3-4 mesi in acciaio prima dell'imbottigliamento. Naso piuttosto chiuso, con note di fiori di tiglio. Acidità e scorza di agrumi al palato, con una nota minerale sul finale. Morbido, maturo e concentrato di rovere. Da bere relativamente presto.

Robert Parker - Wine Advocate

Wine Spectator

Jancis Robinson

James Suckling

Informazioni sul vino :

Aromi seducenti di mele cotte a fette, vaniglia e pane leggermente tostato si susseguono in un corpo medio con fermezza e freschezza. Luminoso e gustoso. Da bere subito.

Inside Burgundy - Jasper Morris