Jean-Marie Bouzereau - Beaune 1er Cru Pertuizots 2019
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un 1er cru de Beaune s'épanouissant dans une concentration de fruits mûrs : cuvée de charme et de plaisir ! »
Pertuizots est un Beaune 1er Cru à la robe écarlate, très brillante, dévoilant un nez marqué par la finesse et de savoureux arômes de fruits rouges et noirs. Un rouge flatteur et très soigné qui peut être apprécié dès à présent ou mis en cave quelques années…
Caractéristiques
Domaine
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Pertuizots
Millésime
2019
Appellation
Beaune 1er Cru
Région
Bourgogne
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, fermentation naturelle en cuve, sur 10 à 14 jours avec pigeages
Élevage
18 mois en fûts de chêne (dont 25% neufs)
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe écarlate, très brillante
Nez
Aromatique et fin, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre) et rouges (cerise, groseille), puis la truffe, le cuir et les épices avec l'âge
Bouche
Flatteuse, généreuse, teintée de fruits rouges et noires, bien structurée et pleine de sève
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Avec sa texture charnue, ce vin est prédestiné aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé ; il accompagnera parfaitement l'époisses, le soumaintrain, le munster, le maroilles...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Beaune
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Marie Bouzereau s'est établi en 1994 sur une partie du domaine familial et conduit un vignoble de 9 ha. Valeur sûre de l'appellation meursault, il vinifie aussi en Puligny, Volnay, Pommard et Beaune.
Avis client
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