Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2019
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Decanter
"Concentrato e setoso
"Aromi di frutti di bosco e sottobosco. Al palato è morbido e untuoso, con tannini fermi ed eleganti e un tocco vellutato". (Decanter). Questo terroir prende il nome dal terreno, che è una combinazione di piccole lastre calcaree e terreni sabbiosi. Un diario (0,33 ettari) rappresenta la quantità di lavoro che un cavallo può fare in un giorno. Perfetta espressione del Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux, questo vino elegante è morbido, lungo al palato e ben equilibrato.
Caratteristiche
Dominio
Château de Meursault
Cuvée
1er Cru Grèves Les Trois Journaux
Annata
2019
Designazione
Beaune 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei molto ghiaiosi, quasi sabbiosi, 0,49 ettari coltivati dall'azienda, climat Les Grèves al centro della collina. Questo terroir prende il nome dal terreno, che è una combinazione di piccole pietre calcaree e terreni sabbiosi. Un giorno di lavoro (0,33 ettari) rappresenta la quantità di lavoro che un cavallo può fare in un giorno.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Selezione manuale seguita da cernita manuale e cernita ottica delle uve
Vinificazione
Dopo la diraspatura, gli acini più maturi e sani vengono messi in tini per 15-18 giorni per la macerazione pre-fermentativa a freddo, seguita da 5-6 giorni per la fermentazione alcolica. Queste fasi possono essere intervallate da diverse follature del cappello e rimontaggi.
Allevamento
16-18 mesi in botti nuove (40%) e in botti di uno o due vini, preceduti da pressatura pneumatica con separazione dei succhi.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Naso
Intenso e vivace, con aromi floreali e di frutta rossa matura
Bocca
Questo generoso Premier Cru si esprime al palato attraverso un lungo finale che combina l'eleganza e la complessità del terroir.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2035
Guardia
Fino a 15 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pernice della Normandia, cipolle ripiene di vitello, anatra confit, terrina di agnello, ecc.
Castello di Meursault
Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, questa tenuta, cresciuta fino a 65 ettari nel 2018, ha intrapreso negli ultimi anni una rivoluzione nei metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertirli tutti entro i prossimi tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Una progressione assolutamente impressionante in un arco di tempo molto breve per una tenuta di queste dimensioni.
Decanter
Voto 92/100
Informazioni sul vino :
Aromi di frutti di bosco e sottobosco. Al palato è morbido e cremoso, con tannini fermi ed eleganti e un tocco vellutato.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - la famosa Paulée si celebra qui il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: la famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; la famiglia del Comte de Moucheron; la famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato la tenuta. Attualmente sono 65 gli ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.
Burghound
Domaine noté Consigliato
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WOLFGANG E. Pubblicato su 20/07/2022
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