Château de Meursault

La storia dello Château de Meursault inizia nell'XI secolo. All'inizio del XIX secolo, la proprietà fu ampliata, in gran parte sotto l'impulso della famiglia Serre, che apportò importanti modifiche architettoniche e sviluppò notevolmente il vigneto. Dal 2012, lo Château de Meursault appartiene alla famiglia Halley, che desidera proseguire e sviluppare la notorietà dello château in Francia e all'estero.

Lo Château de Meursault possiede 60 ettari di vigneti, tutti situati nella Côte de Beaune, nei comuni di Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault e Puligny-Montrachet. I vigneti, coltivati in modo ragionato e con metodi biologici, sono situati in una posizione ideale e riparati dai venti dalle montagne a ovest. I terreni sono ricchi di calcare su sottosuoli ben drenati, il che conferisce al terroir tutta la sua ricchezza. Grazie a una struttura molto particolare (vigneti a macchia), i 18 viticoltori della tenuta lavorano gli stessi appezzamenti durante tutto l'anno, fino alla vendemmia, effettuata esclusivamente a mano.

Costruita nel 1980, l'attuale cantina dispone di attrezzature molto moderne, basate su un sistema che utilizza la gravità e consente di evitare inutili e dannosi pompaggi.

Lo Château de Meursault è oggi considerato uno dei più bei vigneti della Borgogna.