Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Name: Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006
Brand: Château de Meursault
Rating: 3.9 (20 reviews)

Beaune 1er Cru|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (20 clienti)

15,5/20

Gault & Millau

Nota : Gault Millau 15,5/20 Da un terroir sassoso e gessoso con un'eccellente esposizione a mezza costa, Cent-Vignes rivela un colore rubino intenso e un naso delicato di aromi di frutta rossa, con deliziosi toni tostati. Un Beaune 1er Cru ricco e rotondo, con tannini morbidi.Una bottiglia molto bella!

Caratteristiche

Dominio

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Cent-Vignes

Annata

2006

Designazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Sassoso e calcareo, molto ben esposto, situato a metà pendio

Viticoltura

coltivazione sostenibile e controllo biologico

Raccolta

manuale

Vinificazione

per 15-18 giorni, durante i quali subisce una macerazione pre-fermentativa a freddo per 5-6 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica.

Allevamento

circa 12-15 mesi in 30% di botti nuove, 60% di botti da uno o due vini e vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

fine e delicato, con aromi di frutta rossa e toni di tostatura

Bocca

rivela un vino ricco e rotondo con tannini fini e morbidi

Servire

a 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Castello di Meursault

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Beaune

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, questa tenuta, cresciuta fino a 65 ettari nel 2018, ha intrapreso negli ultimi anni una rivoluzione nei metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertirli tutti entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Una progressione assolutamente impressionante in un arco di tempo molto breve per una tenuta di queste dimensioni.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - qui si celebra la famosa Paulée il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: la famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; la famiglia del Comte de Moucheron; la famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato la tenuta. Oggi ci sono 65 ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto (guida 2012) 15,5/20 (Molto buono)

Burghound

Domaine noté Consigliato

Jancis Robinson

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 20 recensioni