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Sylvain Dussort - Bourgogne Aligoté 2015

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5
3.6 / 5 (11 clienti)

Questo Aligoté della Borgogna è atipico per la sua denominazione. Le viti alla periferia del villaggio di Meursault hanno un'età che va dai 35 agli oltre 80 anni. Affinato sui lieviti per diversi mesi, il frutto è molto presente ed emerge un piacevole bouquet floreale. Al palato il vino è rotondo e generoso, corposo e leggermente acido. Un Aligoté corposo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Sylvain Dussort

Annata

2015

Denominazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

Aligoté 100%

I terroir

Terreni argillosi e ghiaiosi alla periferia di Meursault

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Affinamento

Sui lieviti in tini per 12-14 mesi

Contenuto alcolico

12 %

Degustazione e abbinamento

Naso

Fruttato e floreale

Bocca

Rotondo e grasso, con una leggera acidità. Aligoté atipico per la sua denominazione.

Servire

AT 10-12°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo con gougères, lumache di Borgogna, prosciutto marinato...

Sylvain Dussort

Ulteriori informazioni su Sylvain Dussort

Bourgogne Aligoté

Ulteriori informazioni su Bourgogne Aligoté

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Sylvain Dussort e sua moglie, i cui genitori erano entrambi viticoltori e bottai, si sono messi in proprio nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari di appellation regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica contro i parassiti e utilizzano solo lieviti indigeni e metodi di vinificazione nella tradizione della Borgogna, con invecchiamento in botte. Annata Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d'Or, che è orgoglioso di rivendicare dal 2017.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5Vino valutato 3.6/5

3.6 / 5

su 11 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THIERRY J. Pubblicato il 26/01/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ALAIN R. Pubblicato il 10/09/2020

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FABRIZIO C. Pubblicato il 02/10/2019

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. BERNARD D. Pubblicato il 27/08/2019

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. LAURENT H. Pubblicato il 04/06/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 03/06/2019

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. OLIVIER C. Pubblicato il 01/04/2019

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. LOTHAR M. Pubblicato il 02/02/2019

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. LUC G. Pubblicato il 25/01/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PATRICK M. Pubblicato il 21/01/2019

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