Domaine Hubert Lamy - Bourgogne Les Châtaigniers 2011
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Robert Parker 90/100
Il Bourgogne Les Châtaigniers ha un bel colore giallo pallido con riflessi verdi. Il naso è espressivo, aperto e sottile, con deliziosi aromi di frutta fresca e agrumi. Il vino è morbido e fresco al palato, con un notevole equilibrio e un finale deliziosamente minerale. Un Borgogna da urlo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Hubert Lamy
Cuvée
Les Châtaigniers
Annata
2011
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno calcareo poco profondo (da 10 a 20 cm), molte pietre, esposizione sud-est
Viticoltura
lotta integrata (trattamento con prodotti che rispettano la fauna esistente e vengono applicati solo quando necessario)
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione molto lunga (90 giorni) in botti (300l) e mezze botti (600l), controllo della temperatura
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
espressivo, aperto e sottile, fiorisce con aromi di frutta fresca, agrumi e spezie.
Bocca
Un vino di grande classe, dalla consistenza morbida e fresca. Notevole equilibrio. Il finale è lungo, minerale ed estremamente fine.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2017
Produzione
9600 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des poissons fins, des crustacés, des volailles crémées...<br/>
Domaine Hubert Lamy
Borgogna
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2013) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
"Olivier Lamy padroneggia il suo mestiere da alcuni anni, producendo vini di esemplare rettitudine. Come ambasciatore dei vini di Saint-Aubin, ha contribuito a sviluppare la reputazione di questa denominazione ancora poco conosciuta. La sua gamma di terroir e il suo talento nell'esprimere tutte le loro sfumature dimostrano quanti magnifici vini si possano trovare in questo villaggio a prezzi molto ragionevoli. Purtroppo i volumi disponibili della tenuta sono molto limitati.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT R. Pubblicato su 24/06/2018
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Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 26/06/2014
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Nota e consiglio di M. MATHIEU R. Pubblicato su 31/05/2013
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Nota e consiglio di M. MARC S. Pubblicato su 22/01/2013
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