Domaine Hubert Lamy - Bourgogne Les Châtaigniers 2011
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Robert Parker 90/100
Il Bourgogne Les Châtaigniers ha un bel colore giallo pallido con riflessi verdi. Il naso è espressivo, aperto e sottile, con deliziosi aromi di frutta fresca e agrumi. Il vino è morbido e fresco al palato, con un notevole equilibrio e un finale deliziosamente minerale. Un Borgogna da urlo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Hubert Lamy
Cuvée
Les Châtaigniers
Annata
2011
Denominazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreno calcareo poco profondo (10-20 cm), molti sassi, esposizione sud-est
Viticoltura
lotta integrata (trattamento con prodotti che rispettano la fauna esistente e vengono applicati solo quando necessario)
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione molto lunga (90 giorni) in botti (300l) e mezze botti (600l), controllo della temperatura
Affinamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
espressivo, aperto e sottile, fiorisce con aromi di frutta fresca, agrumi e spezie.
Bocca
Un vino di grande classe, dalla consistenza morbida e fresca. Notevole equilibrio. Il finale è lungo, minerale ed estremamente fine.
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2017
Produzione
9600 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des poissons fins, des crustacés, des volailles crémées...<br/>
Domaine Hubert Lamy
Borgogna
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
"Olivier Lamy padroneggia il suo mestiere da alcuni anni, producendo vini di esemplare rettitudine. Come ambasciatore dei vini di Saint-Aubin, ha contribuito a sviluppare la reputazione di questa denominazione ancora poco conosciuta. La sua gamma di terroir e il suo talento nell'esprimere tutte le loro sfumature dimostrano quanti magnifici vini si possano trovare in questo villaggio a prezzi molto ragionevoli. Casa Vinicola Purtroppo i volumi disponibili sono molto limitati.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. LAURENT R. Pubblicato il 24/06/2018
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Voto e recensione di M. MICHEL B. Pubblicato il 26/06/2014
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Voto e recensione di M. MATHIEU R. Pubblicato il 31/05/2013
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Voto e recensione di M. MARC S. Pubblicato il 22/01/2013
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