Domaine Jean-François Bouthenet - Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes 2022
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
1*Étoile
Hachette
"Un superbo Pinot Nero che delizierà le vostre papille gustative!
"Da questa parcella di 70 acri nel Maranges, la tenuta ha prodotto un bel vino color rubino con i classici aromi di ciliegia rossa e ribes rosso e un discreto rovere. Questi piccoli frutti si ritrovano nel palato energico e fresco, con tannini decisi ma non aspri. È necessario un po' di invecchiamento". Annata (Le Guide Hachette 2025) - L'ultimo prodotto da Jean-François prima che la proprietà passi alla figlia Marie nel 2024.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Marie Bouthenet
Cuvée
Pinot Noir Vielles Vignes
Annata
2022
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir Vieilles Vignes
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, fermentazione in barrique
Allevamento
12 mesi sui lieviti in barrique
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino
Naso
Note di ciliegia e mora
Bocca
Morbido e cremoso, con una nota di pepe
Servire
AT 15-17°C
Bevete da
2026
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con uova en Meurette, carne alla griglia o in salsa, prosciutto di Époisses con panna, salsiccia andouillette, foie gras in padella...
Domaine Marie Bouthenet
Borgogna
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)
Informazioni sul vino :
Da questa parcella di 70 acri nel Maranges, la tenuta ha prodotto un vino dal bel colore rubino, con aromi classici di ciliegia rossa e ribes rosso, con il legno che rimane discreto. Questi piccoli frutti si ritrovano in un palato energico e fresco, con tannini decisi e non aspri. È necessario un po' di invecchiamento.
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