Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2021

Name: Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2021
Brand: Château de Meursault
Rating: 4 (5 reviews)

Bourgogne|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere

4 / 5 (5 clienti)

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

90-91/100

Vert de Vin

Annata (Note 2018)

pinot nero

setoso

gourmet

Con note fresche e croccanti di frutti rossi, ribes e ciliegie, questa cuvée è un assemblaggio di nove parcelle tra Savigny-lès-Beaune e Pommard. Un vino delizioso e succoso, con tannini morbidi e un finale setoso. Un Pinot Nero superbo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château de Meursault

Cuvée

Bourgogne du Château Pinot Noir

Annata

2021

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreno argilloso-calcareo marrone sul fondo della collina, assemblaggio di 3 parcelle distribuite nei villaggi di Savigny-lès-Beaune e Pommard, climats: Aux Boutières, Sorbins e Croquamot (Pommard).

Viticoltura

Nella conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale, seguita da cernita manuale e cernita ottica delle uve

Vinificazione

Diraspatura, quindi gli acini più maturi e sani vengono messi in tini per 15-18 giorni per la macerazione pre-fermentativa a freddo, poi per 5-6 giorni per la fermentazione alcolica (queste fasi possono essere intervallate da diversi pestaggi e rimontaggi).

Affinamento

15 mesi in barrique nuove (33%), in barrique da 1 a 2 vini

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rubino chiaro

Naso

Piacevole, con belle note di ribes rosso e ciliegia.

Bocca

Gustoso e succoso con un finale setoso

Servire

AT 15-17°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con uova en Meurette, carne alla griglia o in salsa, prosciutto di Époisses con panna, salsiccia andouillette, foie gras in padella...

Castello di Meursault

Ulteriori informazioni su Château de Meursault

Borgogna

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, è cresciuta fino a 65 ettari nel 2018 e negli ultimi anni ha intrapreso una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera area entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Casa Vinicola Una progressione assolutamente impressionante in un tempo minimo per un vino di queste dimensioni.

Bourgogne Aujourd'hui

Annata Voto 17,5/20 ( 2018)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - la famosa Paulée si celebra qui il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: alla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo; alla famiglia del Comte de Moucheron; alla famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Casa Vinicola Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato . Attualmente sono 65 gli ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.

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Vert de Vin

Annata Vino valutato (guida 2021) 90-91/100 ( 2018) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. JEAN L. Pubblicato il 30/05/2024