Château de Meursault - Bourgogne du Château Pinot Noir 2022
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
90/100
James Suckling
"Un superbo Pinot Nero che delizierà le vostre papille gustative!
Con note fresche e croccanti di frutta rossa, ribes e ciliegie, questa cuvée è un assemblaggio di tre parcelle tra Savigny-lès-Beaune e Pommard. Un vino delizioso e succoso, con tannini morbidi e un finale setoso.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de Meursault
Cuvée
Bourgogne du Château Pinot Noir
Annata
2022
Denominazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreno argilloso-calcareo marrone sul fondo della collina. Assemblaggio di 3 parcelle distribuite nei villaggi di Savigny-lès-Beaune e Pommard. Climats: Aux Boutières, Sorbins e Croquamot.
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura. Le uve più mature e sane vengono poi poste in tini per 15-18 giorni per la macerazione pre-fermentativa a freddo, quindi per 5-6 giorni per la fermentazione alcolica (queste fasi possono essere intervallate da diversi pestaggi e rimontaggi).
Affinamento
15 mesi in barrique nuove (33%) e in botti da 1 a 2 vini
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino chiaro
Naso
Piacevole, con belle note di frutta rossa (ribes e ciliegia).
Bocca
Gustoso e succoso, con un finale morbido come la seta
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con uova en Meurette, carne alla griglia o in salsa, prosciutto di Époisses con panna, salsiccia andouillette, foie gras in padella...
Castello di Meursault
Borgogna
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Sotto l'egida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet e del maestro di cantina Emmanuel Escutenaire, è cresciuta fino a 65 ettari nel 2018 e negli ultimi anni ha intrapreso una rivoluzione nei suoi metodi di lavoro e nell'interpretazione della natura dei suoi terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera area entro tre anni. I colossali investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole ad alte prestazioni hanno permesso di progredire. Annata I bianchi hanno una tensione dinamica e una bocca generosa, anche se il 2018 non sarà il migliore per loro. I rossi, le cui uve vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima della fermentazione a bassa temperatura seguita da 12-15 mesi in barrique (25-40% nuove), sono morbidi, carnosi e profondi, con un 2018 di razza. Casa Vinicola Una progressione assolutamente impressionante in un tempo minimo per un vino di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
L'emblematico Ch. de Meursault, mecca del turismo borgognone e del folklore enologico - la famosa Paulée si celebra qui il giorno successivo alla vendita degli Hospices de Beaune - è passato di mano molte volte: alla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; alla famiglia Serre nel XIX secolo; alla famiglia del Comte de Moucheron; alla famiglia Boisseaux (Maison Patriarche) dal 1973. Casa Vinicola Nel dicembre 2012, la famiglia Halley ha acquistato . Attualmente sono 65 gli ettari di vigneto in conversione biologica. Emmanuel Escutenaire è responsabile della cantina.
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James Suckling
Annata Voto del vino (guida 2024) 90/100 ( 2021)
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