Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Questo Chardonnay ha molte qualità, a partire da un naso elegante di frutta bianca su uno sfondo di legno. Il palato è carnoso, rotondo, concentrato e un po' tostato, ma ben equilibrato grazie all'acidità". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caratteristiche
Dominio
Pascal Clément
Cuvée
Chardonnay
Annata
2015
Designazione
Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
Chardonnay
I terroir
Marna e calcare marnoso, suoli biancastri o grigio chiaro, profondi e poco pietrosi
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
10 mesi in vasca
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Cristallino, colore oro chiaro con riflessi verdi
Naso
Note di nocciola con sentori di miele e burro, felce, spezie, fiori bianchi (biancospino, acacia) e pietra focaia.
Bocca
Aromatico e fine, morbido e cremoso
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con terrina di pesce, escargots Bourguignon, Vacherin o Mont d'Or...
Pascal Clément
Borgogna
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Questo Chardonnay ha molte qualità, a partire da un naso elegante di frutta bianca su uno sfondo di legno. Al palato è carnoso, rotondo, concentrato e un po' tostato, ben bilanciato dalla presenza di acidità.
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, nel 2012 Pascal Clément ha creato la propria négoce, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.1/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. CLAUDE S. Pubblicato su 05/11/2018
vino vivace e piacevole
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Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 26/09/2018
per lo stesso prezzo, si possono trovare prodotti migliori
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Nota e consiglio di M. THIERRY M. Pubblicato su 15/11/2020
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Nota e consiglio di M. ALEXANDRE P. Pubblicato su 24/03/2019
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN G. Pubblicato su 02/01/2019
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Nota e consiglio di M. JOSE PASCAL V. Pubblicato su 19/11/2018
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Nota e consiglio di M. GILLES G. Pubblicato su 04/09/2018
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