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Domaine Drouhin-Vaudon - Chablis 1er Cru Sécher 2010

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5
3.1 / 5 (9 clienti)

90/100

Robert Parker

Punteggio: Robert Parker 90/100
"Lo Chablis Sécher 2010 ha un attraente e profondo bouquet di frutta e generosa mineralità. Pietre frantumate e un pizzico di spezie aggiungono complessità al finale. L'invecchiamento in rovere gli conferisce una certa ricchezza di struttura che è perfetta fino alla fine". (Wine Advocate agosto - Robert Parker). Uno Chablis lungo, minerale e sottilmente mielato.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Drouhin-Vaudon

Cuvée

Sécher

Annata

2010

Denominazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreno calcareo kimmeridgiano contenente miliardi di piccoli fossili marini

Viticoltura

Agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura molto lenta, per rispettare la frutta, i succhi dell'ultima pressatura non vengono trattenuti

Affinamento

7-8 mesi in vasca

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo chiaro con riflessi verdi, tipico dei vini di Chablis

Naso

evoca agrumi e fiori bianchi, con note marine quasi iodate.

Bocca

L'attacco è vivace e fresco, con un lungo finale fruttato e minerale, con una nota di miele quando il vino è maturato un po'.

Servire

a 12-13°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A d&eacute;guster id&eacute;alement sur une andouillette &agrave; la bourguignonne, mais &eacute;galement sur des cuisses de grenouilles, une volaille r&ocirc;tie, des poissons de rivi&egrave;re en sauce...<br/>

Domaine Drouhin-Vaudon

Ulteriori informazioni su Domaine Drouhin-Vaudon

Chablis

Ulteriori informazioni su Chablis

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Da Beaune, la famiglia Drouhin gestisce l'ex du Moulin de Vaudon, con l'indispensabile supporto locale del competentissimo Deny Méry, che attua una viticoltura biodinamica, di cui si vede la traccia nella degustazione, con una punta di acidità. Casa Vinicola Le annate provengono principalmente dalle vigne di , che sono ben situate su terroir pregiati. Questi vini di Chablis hanno la sensazione di finezza ed eleganza e le note floreali pure che Véronique Drouhin ama nei suoi vini.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2012) 90/100 (Grande vino)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Lo Chablis Sécher 2010 ha un bouquet attraente e profondo di frutta e generosa mineralità. Pietre frantumate e un pizzico di spezie aggiungono complessità al finale. L'affinamento in botti di rovere gli conferisce una certa ricchezza di struttura, perfetta fino alla fine.

Casa Vinicola Informazioni su :

 

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5Vino valutato 3.1/5

3.1 / 5

su 9 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. SEBASTIEN R. Pubblicato il 15/05/2015

Una leggera mancanza di maturità rovina un po' la festa. Di conseguenza, l'acidità e il verde ritornano nel finale.

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Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5

Voto e recensione di M. ROMAIN S. Pubblicato il 11/06/2014

Fangoso, imbevibile. Grande delusione

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. STEPHANE C. Pubblicato il 17/06/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. ANDREA TOMASO T. Pubblicato il 21/12/2016

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. JEAN HERVE M. Pubblicato il 29/04/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. HUGUES D. Pubblicato il 09/09/2015

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JULIEN C. Pubblicato il 07/04/2015

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. CHRISTIAN D. Pubblicato il 22/09/2014

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. RICCI A. Pubblicato il 02/07/2014

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