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Domaine Grossot - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5
3.8/5 (23 clienti)

1*Étoile

Hachette

-

15,5/20

RVF

"Nel suo colore giallo pallido con riflessi argentati, questo 1ercru si muove in punta di piedi con finezza. Certo, il naso fatica a rivelarsi, rivelando solo note di frutta leggermente burrosa all'aerazione, ma il palato è più espressivo e pieno di slancio: l'acidità degli agrumi si combina con la mineralità e la base legnosa, prima di un finale salino. Annata Annate Attenzione: anche se il 2015 è certificato biologico, non lo sarà per i vini futuri a causa delle grandi difficoltà climatiche che hanno colpito la regione di Chablis nel 2016 e nel 2017". (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Grossot

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Annata

2015

Designazione

Chablis 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano: marne argillo-calcaree e suoli poco profondi, suoli pietrosi

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Decantazione leggera, fermentazione in tini, filtrazione incrociata

Allevamento

1/4 in barrique con fermentazione alcolica e malolattica seguita da 6 mesi di affinamento sui lieviti, il resto in tini. Imbottigliato 14 mesi dopo la vendemmia.

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo pallido con riflessi argentati

Naso

Note burrose e leggermente petrolifere

Bocca

Espressivo, agrumato, minerale, leggere note saline

Servire

a 12-14°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare cosce di rana in salsa di prezzemolo, vitello con funghi ostrica, capesante in padella...

Tenuta Grossot

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Chablis

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2018) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Con il suo colore giallo pallido e i suoi riflessi argentati, questo 1ercru si presenta con finezza. Certo, il naso fatica a rivelarsi, rivelando solo accenni di frutta leggermente burrosa all'aerazione, ma il palato è più espressivo e pieno di grinta: l'acidità degli agrumi si combina con la mineralità e la base legnosa, prima di un finale salino. Annata Annate Nota bene: sebbene il 2015 sia certificato biologico, non lo sarà per i vini futuri, a causa delle gravi condizioni climatiche che hanno colpito la regione di Chablis nel 2016 e nel 2017.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2018) 15,5/20 (vino buono)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Con i suoi sentori aromatici di cumino, Les Fourneaux si distingue per la finezza dei suoi chicchi, ma è un po' in sordina. ma è un po' in sordina. Il suo palato medio Il suo palato medio compatto si ammorbidirà con l'età.

Informazioni sul dominio :

Il Domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi Chablis generici. Questi sono prodotti per lo più sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir in tutto e per tutto paragonabili a quelli di illustri vicini classificati come Premier Cru. Per gli amanti dello Chablis de terroir, ecco una gamma di vini sincera e ben composta, per chi apprezza che la grana matura dello Chardonnay rotoli a lungo sulla lingua, che gli amari fini evolvano verso note di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia. La tenuta sta completando la conversione biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5

su 23 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. THIERRY M. Pubblicato su 23/07/2018

vino superbo degno di un grand cru, 3 volte meno meno costoso. a questo prezzo, non c'è nulla da dire bravo.

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 17/09/2024

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. GIOFFRE’ G. Pubblicato su 03/05/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PASCAL V. Pubblicato su 19/11/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. EDOARDO B. Pubblicato su 31/12/2021

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. LUIGI F. Pubblicato su 18/05/2020

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. GEERT B. Pubblicato su 29/03/2020

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 18/09/2019

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. GILLES C. Pubblicato su 06/06/2019

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