Domaine Grossot - Chablis 2022
90/100
RVF
«Uno Chablis preciso e minerale»
Leggermente speziato, il profumo di questo Chablis offre aromi di agrumi e mela verde. Fine e fresco, al palato è teso e preciso, sostenuto da una mineralità con note agrumate e una bella lunghezza.
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Naso
Leggermente piccante, aromi di agrumi e mela verde
Bocca
Fine e fresco, teso e preciso, sostenuto da una mineralità con note agrumate, bella lunghezza.
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a cosce di rana al prezzemolo, vitello con funghi pleurotus, capesante saltate in padella...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi chablis generici. Questi ultimi sono prodotti principalmente sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir del tutto paragonabili a quelli dei loro illustri vicini classificati come premier cru. Avviso agli amanti dello Chablis di terroir: per chi apprezza il gusto maturo dello Chardonnay che rotola a lungo sulla lingua, le belle note amare che evolvono verso sentori di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia, ecco una gamma sincera e di buona costituzione. La tenuta sta completando la conversione al biologico.