Domaine Grossot - Chablis 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Uno Chablis preciso e minerale".
Leggermente speziato, il naso di questo Chablis offre aromi di agrumi e mela verde. Fine e fresco, il palato è teso e preciso, con una mineralità dalle note di limone e una buona lunghezza.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Grossot
Annata
2022
Designazione
Chablis
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Kimmeridgiano: marne argillose-calcaree con prevalenza di argilla
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Leggera decantazione del mosto, messa del succo in tini per la fermentazione alcolica e malolattica e, se necessario, affinamento con bentonite e raffreddamento seguito da filtrazione incrociata.
Allevamento
14 mesi in tini sulle fecce fini
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Leggermente speziato, con aromi di agrumi e mela verde
Bocca
Fine e fresco, teso e preciso, con mineralità e note di limone, di buona lunghezza.
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare cosce di rana in salsa di prezzemolo, vitello con funghi ostrica, capesante in padella...
Tenuta Grossot
Chablis
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto del vino (guida 2024) 90/100 ( 2021)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Il Domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi Chablis generici. Questi sono prodotti per lo più sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir in tutto e per tutto paragonabili a quelli di illustri vicini classificati come Premier Cru. Per gli amanti dello Chablis de terroir, ecco una gamma di vini sincera e ben composta, per chi apprezza che la grana matura dello Chardonnay rotoli a lungo sulla lingua, che gli amari fini evolvano verso note di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia. La tenuta sta completando la conversione biologica.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE R. Pubblicato su 01/11/2024
Uno Chablis della tenuta che offre un buon rapporto qualità-prezzo e una grande piacevolezza.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024
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Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 02/09/2024
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