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Domaine Grossot - Chablis 2022

Name: Domaine Grossot - Chablis 2022
Brand: Domaine Grossot
Rating: 3.8 (5 reviews)

Chablis|Vino bianco|Bio

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

90/100

RVF

Annata Note Annata 2021)

chardonnay

finale lungo

cosce di rana con prezzemolo

"Uno Chablis preciso e minerale".

Leggermente speziato, il naso di questo Chablis offre aromi di agrumi e mela verde. Fine e fresco, il palato è teso e preciso, con una mineralità dalle note di limone e una buona lunghezza.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Grossot

Annata

2022

Designazione

Chablis

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Kimmeridgiano: marna argillo-calcarea con prevalenza di argilla

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Leggera decantazione del mosto, messa del succo in tini per la fermentazione alcolica e malolattica e, se necessario, affinamento con bentonite e raffreddamento seguito da filtrazione incrociata.

Allevamento

14 mesi in tini sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

Leggermente speziato, con aromi di agrumi e mela verde

Bocca

Fine e fresco, teso e preciso, con mineralità e note di limone, di buona lunghezza.

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare cosce di rana in salsa di prezzemolo, vitello con funghi ostrica, capesante in padella...

Tenuta Grossot

Ulteriori informazioni su Domaine Grossot

Chablis

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2021)

Dominio nominale (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Il Domaine Grossot si distingue innanzitutto per la notevole qualità dei suoi Chablis generici. Questi sono prodotti per lo più sulla riva destra del Serein, su pendii e terroir in tutto e per tutto paragonabili a quelli di illustri vicini classificati come Premier Cru. Per gli amanti dello Chablis de terroir, ecco una gamma di vini sinceri e ben costruiti per chi apprezza che la grana matura dello Chardonnay rotoli a lungo sulla lingua, che i fini amari evolvano verso note di gesso secco e fresco dopo sette o otto anni in bottiglia. La tenuta sta completando la conversione biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni