Sylvain Dussort - Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2012
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Prodotto da viti piantate tra Savigny-les-Beaune e Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts è un'introduzione ideale ai vini di Borgogna. Molto fine e complesso, con note di frutta rossa e lampone, si rivela con grande eleganza al naso. Al palato è potente ma soprattutto delicato, con tannini lisci e fini. Un Pinot Nero di grande qualità!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Sylvain Dussort
Cuvée
Les Beaumonts
Annata
2012
Denominazione
Chorey-lès-Beaune
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
sottosuolo di alluvione marnoso-limosa su base pietrosa
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Macerazione a freddo per alcuni giorni e avvio della fermentazione naturale (riscaldamento della vendemmia) senza lieviti. Vinificazione tradizionale borgognona con follature e rimontaggi per 15-20 giorni.
Affinamento
In barrique per 12-14 mesi. Svinatura per unificare la cuvée e messa in vasca per 2 o 3 mesi.
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino
Naso
Fine e complesso, con aromi di bacche rosse e lampone.
Bocca
Elegante, potente e delicato. Tannini lisci e fini.
Servire
a 16-18°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con frattaglie, pollame arrosto, formaggi stagionati...
Sylvain Dussort
Chorey-lès-Beaune
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Sylvain Dussort e sua moglie, i cui genitori erano entrambi viticoltori e bottai, si sono messi in proprio nel 1982 e oggi coltivano 6,5 ettari di appellation regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi di coltivazione si oppongono alla lotta sistematica contro i parassiti e utilizzano solo lieviti indigeni e metodi di vinificazione nella tradizione della Borgogna, con invecchiamento in botte. Annata Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d'Or, che è orgoglioso di rivendicare dal 2017.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. NICOLAS G. Pubblicato il 25/04/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. JEAN PHILIPPE G. Pubblicato il 14/09/2016
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Sylvain Dussort al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle case vinicole
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|Termini e Condizioni
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024