Domaine du Vissoux - Crémant de Bourgogne Extra Brut

Bettane & Desseauve

Casa Vinicola Informazioni su :

Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente lasciando il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. Casa Vinicola In particolare, il nome di : Casa Vinicole Casa Vinicola Chermette invece di du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Casa Vinicola Annate Il sito, rinomato per i suoi vini deliziosi e corposi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Casa Vinicola Informazioni su :

Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Casa Vinicola Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, commentata in questo dossier, mi ha ricordato che ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Extra brut, questo crémant è teso ma non austero, con un bel tocco salino sul finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaLo slogan "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva" riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un viticoltore artigiano ora affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .

James Suckling